Kutya
Orta qidalanma dəyəri
Xaşxaş toxumu, bal və qoz-fındıqla hazırlanan Ukrayna Milad buğda dənələri.
Kutya Ukrayna Milad ərəfəsi şam yeməyinin ilk yeməyidir: haşlanmış buğda dənələri üyüdülmüş xaşxaş toxumu, qoz və kişmişlə qarışdırılır və uzvarda və ya suda həll edilmiş balla ətirləndirilir. 150 q-lıq porsiyada təxminən 325 kkal, 9 q zülal, 18 q-ı şəkər olmaqla 45 q karbohidrat, 8 q lif və əsasən polidoymamış olan 15 q yağ, üstəlik xaşxaş toxumu hesabına təxminən 270 mq kalsium var.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5.8g | 10.4% |
| Yağ | 9.9g | 14.1% |
| Karbohidrat | 30g | 10.0% |
| Sadə şəkərlər | 10.5g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 14.1g | Təxmin |
| Lif | 5.4g | 21.6% |
| Su | 53g | 2.1% |
| Kalori | 216 | 9.6% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.03 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 6.91 | g | 53.2% |
| Omega-3 | 2.073 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 4.837 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.38 | mg |
| Vitamin E | 0.41 | mg |
| Selen | 15.3 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0.075 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.052 | mg | 4.0% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.119 | mg | 7.0% |
| vitamin B9 | 19.4 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.377 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.413 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 0.79 | mcg | 0.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 77.9 | mg | 19.5% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 243 | mg | 9.3% |
| sodium | 14.9 | mg | 0.6% |
| zinc | 1.67 | mg | 15.2% |
| copper | 0.41 | mg | 45.6% |
| manganese | 1.79 | mg | 77.8% |
| selenium | 15.3 | mcg | 27.8% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 144 | mg | 20.6% | 107% |
| İzoleysin | 230 | mg | 16.4% | 91% |
| Leysin | 407 | mg | 14.9% | 79% |
| Lizin limiting | 213 | mg | 10.1% | 53% |
| Metionin | 229 | mg | 21.8% | 118% |
| Fenilalanin | 448 | mg | 25.6% | 130% |
| Treonin | 199 | mg | 19.0% | 95% |
| Triptofan | 68 | mg | 24.3% | 123% |
| Valin | 294 | mg | 16.2% | 87% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Buğda (bütöv dən) 250 q
- Xaşxaş toxumu 150 q
- Qoz ləpəsi, doğranmış 100 q
- Kişmiş 100 q
- Bal 100 q (5 x.q.)
- Uzvar (quru meyvə kompotu) və ya qaynadılmış su, ilıq 150 ml
- Duz 1 çimdik (1 q)
- Su, isladmaq və bişirmək üçün təxminən 2 l
Hazırlanma qaydası
- 1
Buğdanı yuyun, üzərinə soyuq su tökün və 8 saat və ya bütün gecə isladın, sonra suyunu süzün.
- 2
Buğdanın üzərinə 1,5 l təzə su tökün, duz əlavə edin və dənlər yumşalıb çatlamağa başlayana qədər qapağı örtülü halda zəif odda 1,5 saat bişirin; suyunu süzün və soyudun.
- 3
Xaşxaşın üzərinə qaynar su tökün, 30 dəqiqə saxlayın, suyunu yaxşıca süzün və açıq rəng alıb südə bənzər hala düşənə qədər blenderdə və ya həvəngdə döyün.
- 4
Kişmişi isti suda 10 dəqiqə isladın və suyunu süzün; qozu quru tavada 3-4 dəqiqə qovurun və doğrayın.
- 5
Balı ilıq uzvarda və ya qaynadılmış suda həll edin.
- 6
Buğdanı döyülmüş xaşxaş, qoz və kişmişlə qarışdırın, sonra üzərinə ballı şərbəti tökün və qarışdırın.
- 7
Buğda şərbəti çəksin deyə 1 saat saxlayın və otaq temperaturunda süfrəyə verin.