Pomidorlu yumurta
Yaxşı qidalanma profili
Yumşaq pomidorlarla birlikdə qovrulmuş Çin ev üslubunda çalınmış yumurta.
Pomidorlu yumurta qızartması Çində ən geniş yayılmış ev yeməklərindən biridir: yumşaq çalınıb bişirilmiş yumurta bir az şəkər, duz və yaşıl soğanla bişirilib yumşaldılmış pomidor dilimlərinə qatılır və düyü ilə yeyilir. 225 q-lıq boşqabda təxminən 220 kkal, 10 q zülal və əsasən qızartma yağından gələn 16 q yağ, üstəlik 7 q şəkər var. 150 q-lıq bir kasa buxarda bişmiş düyü ilə birlikdə yemək təxminən 415 kkal təşkil edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 4.4g | 7.9% |
| Yağ | 7.1g | 10.1% |
| Karbohidrat | 4.3g | 1.4% |
| Sadə şəkərlər | 1.5g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 1.9g | Təxmin |
| Lif | 0.9g | 3.6% |
| Su | 83g | 3.3% |
| Kalori | 97 | 4.3% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.6 | g | 8.0% |
| Monounsaturated | 2.05 | g | 8.2% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Təxmin |
| DHA | 17 | mg | 1.9% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Təxmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.95 | mg |
| Vitamin E | 0.93 | mg |
| Selen | 9.28 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 66.5 | mcg | 7.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 0.374 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.9 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.228 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 5.95 | mg | 6.6% |
| vitamin D | 0.542 (22 BV) | mcg | 3.6% |
| vitamin E | 0.928 | mg | 6.2% |
| vitamin K | 19.9 | mcg | 16.6% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.1 | mg | 2.7% |
| iron | 0.778 | mg | 4.3% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 339 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 9.28 | mcg | 16.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 103 | mg | 14.7% | 136% |
| İzoleysin | 215 | mg | 15.4% | 151% |
| Leysin | 345 | mg | 12.6% | 120% |
| Lizin | 295 | mg | 14.0% | 130% |
| Metionin | 207 | mg | 19.7% | 190% |
| Fenilalanin | 385 | mg | 22.0% | 198% |
| Treonin | 187 | mg | 17.8% | 158% |
| Triptofan | 55 | mg | 19.6% | 176% |
| Valin | 272 | mg | 14.9% | 144% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Yumurta, iri 4 ədəd (200 q)
- Yetişmiş pomidor 3 orta (450 q)
- Bitki yağı 2 xörək qaşığı
- Şəkər 2 çay qaşığı
- Duz 3/4 çay qaşığı (5 q)
- Yaşıl soğan 2 ədəd (30 q)
- Su 3 xörək qaşığı
Hazırlanma qaydası
- 1
Pomidorları dilimlərə doğrayın, bərk özəklərini çıxarın; yaşıl soğanı doğrayın, ağ və yaşıl hissələrini ayrı saxlayın.
- 2
Yumurtaları bir çimdik duzla hamar olana qədər çalın.
- 3
Vokda 1,5 xörək qaşığı yağı güclü odda qızdırın, yumurtaları tökün və yumşaq laxtalar halında təzəcə bərkiyənə qədər 30-40 saniyə ehmalca qarışdırın; boşqaba keçirin.
- 4
Qalan yağı və yaşıl soğanın ağ hissələrini voka əlavə edin və 20 saniyə qovurun.
- 5
Pomidorları əlavə edin və 2 dəqiqə qovurun, sonra suyu, şəkəri və qalan duzu əlavə edin və pomidorlar yumşalıb yüngül sousa çevrilənə qədər 2-3 dəqiqə bişirin.
- 6
Yumurtaları voka qaytarın və 30 saniyə ərzində ehmalca sousla qarışdırın.
- 7
Üzərinə yaşıl soğanın yaşıl hissələrini səpin və isti halda düyü ilə süfrəyə verin.