Qambo
Yaxşı qidalanma profili
Луизианское рагу с бамией и морепродуктами или мясом.
Гамбо — луизианское рагу на основе ру, с бамией и морепродуктами или мясом. Белок и овощи; ру и колбаса добавляют жир и натрий. Сытное ароматное блюдо.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5g | 8.9% |
| Yağ | 2g | 2.9% |
| Karbohidrat | 5g | 1.7% |
| Sadə şəkərlər | 1.75g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 2.25g | Təxmin |
| Lif | 1g | 4.0% |
| Su | 88g | 3.5% |
| Kalori | 55 | 2.4% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.35 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Un 120 g
- Bitki yağı 120 ml
- Soğan, doğranmış 1
- Yaşıl bolqar bibəri, doğranmış 1
- Kərəviz saplaqları, doğranmış 2
- Sarımsaq dişləri, əzilmiş 3
- Andui kolbasası, dilimlənmiş 250 g
- Xam krevet, təmizlənmiş 300 g
- Bamiyə, dilimlənmiş 200 g
- Toyuq və ya dəniz məhsulları bulyonu 1.5 l
- Kajun ədviyyat qarışığı 2 tbsp
- Bişmiş ağ düyü (süfrəyə üçün) 400 g
Hazırlanma qaydası
- 1
Tünd ru hazırlayın: unu və yağı ağır qazanda orta odda daim qarışdıraraq südlü şokolad rəngi alana qədər 20-30 dəqiqə bişirin.
- 2
Soğan, bibər və kərəvizi ruya əlavə edin və 5 dəqiqə yumşalana qədər bişirin, sonra sarımsağı əlavə edin.
- 3
Andui kolbasasını qızardın, sonra bulyonu birləşdirmək üçün çırparaq azca-azca töküb Kajun ədviyyatını əlavə edin.
- 4
Qapaqsız təxminən 45 dəqiqə ara-sıra qarışdıraraq qaynadın, sonra bamiyəni əlavə edib daha 15 dəqiqə bişirin.
- 5
Kreveti əlavə edib demək olar bişənə və çəhrayı olana qədər daha 5 dəqiqə qaynadın.
- 6
Dadına baxıb duzlayın, sonra isti ağ düyü kasalarının üzərinə tökün.