İspan omleti
Yaxşı qidalanma profili
Yumurta, yavaş-yavaş qızardılmış kartof və soğandan hazırlanmış qalın İspan omleti.
İspan omleti, İspan tortiljası da adlanır, dilimlənmiş kartof və soğanın zeytun yağında yavaş-yavaş bişirilməsi, süzülməsi, çalınmış yumurta ilə qarışdırılması, tavada bərkidilməsi və çevrilməsi ilə hazırlanan qalın omletdir. 170 q-lıq dilim təxminən 270 kkal, 9 q zülal, əsasən zeytun yağından 15 q yağ və kartofdan 24 q karbohidrat verir. Bir dilim pomidor salatı ilə yüngül nahar olur.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5.2g | 9.3% |
| Yağ | 9.1g | 13.0% |
| Karbohidrat | 14g | 4.7% |
| Sadə şəkərlər | 4.9g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 7.4g | Təxmin |
| Lif | 1.7g | 6.8% |
| Su | 70g | 2.8% |
| Kalori | 157 | 7.0% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.8 | g | 9.0% |
| Monounsaturated | 5.61 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Təxmin |
| DHA | 17 | mg | 1.9% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Təxmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.5 | mg |
| Vitamin E | 1.13 | mg |
| Selen | 9.62 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.6 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.723 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.145 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 21.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 0.226 | mcg | 9.4% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0.537 (21 BV) | mcg | 3.6% |
| vitamin E | 1.13 | mg | 7.5% |
| vitamin K | 5.54 | mcg | 4.6% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.7 | mg | 2.9% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 21.1 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 390 | mg | 15.0% |
| sodium | 287 | mg | 12.5% |
| zinc | 0.651 | mg | 5.9% |
| copper | 0.124 | mg | 13.8% |
| manganese | 0.139 | mg | 6.0% |
| selenium | 9.62 | mcg | 17.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 115 | mg | 16.4% | 123% |
| İzoleysin | 241 | mg | 17.2% | 137% |
| Leysin | 385 | mg | 14.1% | 108% |
| Lizin | 342 | mg | 16.3% | 122% |
| Metionin | 227 | mg | 21.6% | 169% |
| Fenilalanin | 435 | mg | 24.9% | 182% |
| Treonin | 210 | mg | 20.0% | 144% |
| Triptofan | 65 | mg | 23.2% | 169% |
| Valin | 321 | mg | 17.6% | 137% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Bərk kartof 800 q
- Soğan 1 iri (200 q)
- Zeytun yağı 250 ml
- Yumurta 6 iri
- Duz 1 çay qaşığı
- Qara istiot dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Kartofu soyun və təxminən 3 mm qalınlığında dilimlərə doğrayın; soğanı nazik doğrayın və hər ikisini duzun yarısı ilə qarışdırın.
- 2
Zeytun yağını 24 sm-lik yapışmayan qızartma tavasında orta odda qızdırın, kartofu və soğanı əlavə edin və arabir qarışdıraraq, yumşalana qədər, lakin qızarmadan 20-25 dəqiqə yavaş-yavaş bişirin.
- 3
Onları qabın üzərinə qoyulmuş süzgəcdə süzün, yağı saxlayın və 5 dəqiqə soyumağa buraxın.
- 4
Yumurtaları duzun qalan hissəsi və bir az istiotla iri qabda çalın, kartofu və soğanı qatın və 10 dəqiqə saxlayın.
- 5
Saxlanmış yağdan 1 xörək qaşığını tavada orta odda qızdırın, qarışığı tökün və tavanı silkələyərək, alt tərəfi bərkiyib qızarana qədər 5-6 dəqiqə bişirin.
- 6
Tavanın üzərinə yastı boşqab qoyun, omleti ona çevirin, yenidən tavaya sürüşdürün və daha 3-4 dəqiqə bişirin.
- 7
5 dəqiqə dincəlməyə buraxın və isti, ya da otaq temperaturunda, dilimlərə kəsilmiş şəkildə təqdim edin.