Spanakopita
Orta qidalanma dəyəri
Filo təbəqələri arasında bişirilmiş ispanaq, feta və göyərtidən ibarət Yunan piroqu.
Spanakopita ispanaq, feta, yumurta, soğan və şüyüdlə doldurulmuş, zeytun yağı çəkilmiş fillo xəmiri qatları arasında bişirilən Yunan piroqudur. 180 q-lıq dilim təxminən 480 kkal, 16 q zülal və yağdan və fetadan 30 q yağ verir, üstəlik təxminən 820 mq natrium; ispanaq K vitamini və folat verir. Hər fillo təbəqəsi əvəzinə hər ikinci təbəqəyə yağ çəkmək hər dilimə təxminən 60 kkal qənaət edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 8.7g | 15.5% |
| Yağ | 17g | 24.3% |
| Karbohidrat | 21g | 7.0% |
| Sadə şəkərlər | 7.35g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 11.15g | Təxmin |
| Lif | 2.5g | 10.0% |
| Su | 50g | 2.0% |
| Kalori | 267 | 11.9% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.77 | g | 23.8% |
| Monounsaturated | 8.51 | g | 34.0% |
| Polyunsaturated | 2.49 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.747 | g | Təxmin |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.743 | g | Təxmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14.7 | mg |
| Vitamin E | 2.75 | mg |
| Selen | 14.4 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 326 | mcg | 36.2% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.321 | mg | 24.7% |
| vitamin B3 | 0.913 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 114 | mcg | 28.5% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin D | 0.263 (11 BV) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 2.75 | mg | 18.3% |
| vitamin K | 343 | mcg | 285.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 193 | mg | 19.3% |
| iron | 2.81 | mg | 15.6% |
| magnesium | 68.8 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 490 | mg | 18.8% |
| sodium | 462 | mg | 20.1% |
| zinc | 1.33 | mg | 12.1% |
| copper | 0.15 | mg | 16.7% |
| manganese | 0.834 | mg | 36.3% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 211 | mg | 30.1% | 121% |
| İzoleysin | 419 | mg | 29.9% | 128% |
| Leysin | 714 | mg | 26.2% | 108% |
| Lizin | 527 | mg | 25.1% | 101% |
| Metionin | 308 | mg | 29.3% | 123% |
| Fenilalanin | 751 | mg | 42.9% | 168% |
| Treonin | 339 | mg | 32.3% | 125% |
| Triptofan | 116 | mg | 41.4% | 162% |
| Valin | 515 | mg | 28.3% | 118% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Təzə ispanaq 1 kq
- Zeytun yağı 150 ml
- Soğan, doğranmış 1 orta (150 q)
- Yaşıl soğan, dilimlənmiş 6 (90 q)
- Feta pendiri 300 q
- Yumurta 3 iri
- Təzə şüyüd 20 q
- Təzə cəfəri 20 q
- Qara istiot 1/2 çay qaşığı
- Fillo xəmir təbəqələri 450 q
Hazırlanma qaydası
- 1
İspanağı yuyun və iri qapaqlı qazanda orta odda 2-3 dəqiqə ərzində hissə-hissə soldurun. Soyudun, mümkün qədər çox suyunu sıxın və doğrayın.
- 2
Qızartma tavasında zeytun yağının 2 xörək qaşığını qızdırın və soğanı ilə yaşıl soğanı orta odda 6-8 dəqiqə, yumşalana qədər bişirin.
- 3
Yumurtaları iri qabda çalın, sonra ispanağı, soğanları, əzilmiş feta pendirini, doğranmış şüyüdü və cəfəri, həmçinin istiotu qarışdırın.
- 4
Sobanı 180 °C-yə qədər qızdırın və 23 x 33 sm ölçülü bişirmə qabını yağla yağlayın. Fillo təbəqələrinin yarısını bir-bir qaba düzün, hər təbəqəni yağla yağlayın.
- 5
Içliyi bərabər yayın, qalan təbəqələrlə örtün, hər birini yağla yağlayın və kənarlarını içəri bükün.
- 6
Üst hissəni yağla yağlayın və iti bıçaqla 8 dilimə bölün, yalnız üst qatları kəsin.
- 7
45-50 dəqiqə, tünd qızılı və xırtıldayan olana qədər bişirin, sonra tam kəsməzdən əvvəl 15 dəqiqə dincəlməyə buraxın.