Bolonya spagettisi
Yaxşı qidalanma profili
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 6g | 10.7% |
| Yağ | 4g | 5.7% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Sadə şəkərlər | 5.6g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 8.4g | Təxmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 70g | 2.8% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.7 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Ad və inqrediyentlərə əsasən müəyyən edilib; siyahı natamam ola bilər.
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Spagetti 400 g
- Doğranmış mal əti 400 g
- Passata və ya doğranmış pomidor 500 g
- Pomidor pastası 2 tbsp
- Soğan, doğranmış 1
- Yerkökü, xırda doğranmış 1
- Kərəviz saplağı, xırda doğranmış 1
- Sarımsaq dişləri, əzilmiş 2
- Qırmızı şərab 100 ml
- Zeytun yağı 2 tbsp
- Qurudulmuş kəklikotu (oreqano) və dəfnə yarpağı 1 tsp
- Parmezan, duz və bibər (süfrəyə üçün) to serve
Hazırlanma qaydası
- 1
Zeytun yağını qızdırın və soğan, yerkökü, kərəviz və sarımsağı ehmalca yumşaldın.
- 2
Ətini əlavə edin və parçalayaraq güclü odda qızarana qədər bişirin.
- 3
Pomidor pastasını əlavə edin, sonra şərabı töküb buxarlanmasına icazə verin.
- 4
Passata, ədviyyat və bir az su əlavə edin, sonra zənginləşib qatılaşana qədər ən azı 45 dəqiqə ehmalca qaynadın, dadına görə duzlayın.
- 5
Bu vaxt spagettini duzlu qaynar suda al dente olana qədər bişirin və suyunu süzün, bir az makaron suyu saxlayın.
- 6
Makaronu sousla qarışdırın, lazım gələrsə makaron suyu ilə açın.
- 7
Üzərinə rəndələnmiş parmezan səpərək süfrəyə verin.