Bibimbap
Yaxşı qidalanma profili
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 6g | 10.7% |
| Yağ | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Sadə şəkərlər | 5.6g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 8.4g | Təxmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 65g | 2.6% |
| Kalori | 130 | 5.8% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.875 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Girdə dənəli ağ düyü 240 g
- İspanaq 150 g
- Yerkökü 1 medium
- Şitake göbələyi 100 g
- Lobya cücərtiləri 100 g
- Mal əti (bel hissəsi), nazik dilimlənmiş 150 g
- Yumurta 2
- Koçucang (qırmızı bibər pastası) 2 tbsp
- Qovrulmuş küncüt yağı 2 tbsp
- Soya sousu 2 tbsp
- Sarımsaq, əzilmiş 2 cloves
- Qovrulmuş küncüt toxumu 1 tbsp
- Bitki yağı 2 tbsp
Hazırlanma qaydası
- 1
Düyünü bişirib isti saxlayın.
- 2
İspanaq və lobya cücərtilərini ayrı-ayrı haşlayın, suyunu sıxın və hər birini bir az küncüt yağı, sarımsaq və duzla dadlandırın.
- 3
Zolaqlarla doğranmış yerköküsü yumşalana qədər soteləyin, sonra dilimlənmiş şitakeni qızarana qədər soteləyin.
- 4
Ətini soya sousu, sarımsaq və bir az küncüt yağında marinadlayın, sonra güclü odda tam bişənə qədər qovurun.
- 5
Yumurtaları sarısı axar qalacaq şəkildə bir tərəfdən qızardın.
- 6
Düyünü iki kasaya bölün və tərəvəzləri ilə ətini üzərində ayrı-ayrı topalar halında düzün.
- 7
Hər kasanın üstünə qızardılmış yumurta, bir qaşıq koçucang və bir çimdik küncüt toxumu qoyun.
- 8
Yeməzdən əvvəl hər şeyi yaxşıca qarışdırın.