Bibimbap

Yaxşı qidalanma profili

Tərəvəz və yumurta ilə Koreya düyü yeməyi.

Bibimbap ayrıca ədviyyələnmiş ispanaq, yerkökü, lobya cücərtisi və göbələk kimi tərəvəzlərlə üstü örtülmüş isti düyü koreya boulüdür, çox vaxt mal əti, qızardılmış yumurta və qoçuçan acı bibər pastası ilə, yeməzdən əvvəl hamısı qarışdırılır. O, karbohidrat, orta miqdarda zülal və bir qədər lif təmin edir; qoçuçan və soya sousu natrium və az şəkər əlavə edir. Qəhvəyi düyü və əlavə tərəvəz lif əlavə edir.

Miqdar:

Makronutriyentlərin paylanması

Protein: 6g (22.2%)

Fat: 5g (18.5%)

Carbs: 16g (59.3%)

Lif: 2g

Əsas qidalanma məlumatı

Qida maddəsi	Dəyər	DV
Zülal	6g	10.7%
Yağ	5g	7.1%
Karbohidrat	16g	5.3%
Sadə şəkərlər	5.6g	Təxmin
Mürəkkəb karbohidratlar	8.4g	Təxmin
Lif	2g	8.0%
Su	71g	2.8%
Kalori	130	5.8%

Qlikemik indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →

Yağ turşularının tərkibi

Yağ turşusu	Miqdar	Vahid	DV
Saturated	0.82	g	4.1%
Monounsaturated	2.3	g	9.2%
Polyunsaturated	1.55	g	11.9%
Omega-3	0.465	g	Təxmin
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	1.085	g	Təxmin
Trans	0.01	g	0.5%

Antioksidantlar

Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.

Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.

Birləşmə	Miqdar	Vahid
Vitamin C	3.28	mg
Vitamin E	0.74	mg
Selen	8.25	mcg

Vitaminlər

Vitamin	Miqdar	Vahid	DV
vitamin A	83.8	mcg	9.3%
vitamin B1	0.038	mg	3.2%
vitamin B2	0.093	mg	7.2%
vitamin B3	1.31	mg	8.2%
vitamin B6	0.142	mg	8.4%
vitamin B9	23.5	mcg	5.9%
vitamin B12	0.148	mcg	6.2%
vitamin C	3.28	mg	3.6%
vitamin D	0.158 (6 BV)	mcg	1.1%
vitamin E	0.743	mg	5.0%
vitamin K	49.2	mcg	41.0%

Minerallar

Mineral	Miqdar	Vahid	DV
calcium	27.7	mg	2.8%
iron	0.976	mg	5.4%
magnesium	22.9	mg	5.7%
phosphorus	78.2	mg	11.2%
potassium	183	mg	7.0%
sodium	205	mg	8.9%
zinc	0.927	mg	8.4%
copper	0.103	mg	11.4%
manganese	0.351	mg	15.3%
selenium	8.25	mcg	15.0%

Əvəzolunmaz amin turşuları

Amin turşusu	Miqdar	Vahid	DV	DIAAS
Histidin	165	mg	23.6%	144%
İzoleysin	280	mg	20.0%	131%
Leysin	480	mg	17.6%	110%
Lizin	402	mg	19.1%	117%
Metionin	244	mg	23.2%	149%
Fenilalanin	476	mg	27.2%	163%
Treonin	246	mg	23.4%	138%
Triptofan	59	mg	21.1%	125%
Valin	334	mg	18.4%	117%

Digər məhsullarla müqayisə et

100 q üçün dəyərlər

Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.

Oxşar məhsullar

Makronutrient profilinə görə ən yaxın

Oyakodon B

131 kcal 6.4g P 4.7g F 15g C

Bun ça B

138 kcal 6.7g P 5.5g F 15g C

Dim sam A

135 kcal 7g P 5g F 15g C

Bolonya spagettisi A

120 kcal 6g P 4g F 16g C

Allergenlər

QlütenYumurtaSoyaKüncüt

Bu məhsulu paylaş

Resept

Tam resepti gör

Əsas yemək Çətinlik: Orta Porsiya: 2 Ümumi: 45 dəq

Tərkib hissələri

Girdə dənəli ağ düyü 240 q
İspanaq 150 q
Yerkökü 1 orta
Şitake göbələyi 100 q
Lobya cücərtiləri 100 q
Mal əti (bel hissəsi), nazik dilimlənmiş 150 q
Yumurta 2
Koçucang (qırmızı bibər pastası) 2 xörək qaşığı
Qovrulmuş küncüt yağı 2 xörək qaşığı
Soya sousu 2 xörək qaşığı
Sarımsaq, əzilmiş 2 diş
Qovrulmuş küncüt toxumu 1 xörək qaşığı
Bitki yağı 2 xörək qaşığı

Hazırlıq

25 dəq

Bişirmə

20 dəq

Hazırlanma qaydası

1
Düyünü bişirib isti saxlayın.
2
İspanaq və lobya cücərtilərini ayrı-ayrı haşlayın, suyunu sıxın və hər birini bir az küncüt yağı, sarımsaq və duzla dadlandırın.
3
Zolaqlarla doğranmış yerkökünü yumşalana qədər soteləyin, sonra dilimlənmiş şitakeni qızarana qədər soteləyin.
4
Ətini soya sousu, sarımsaq və bir az küncüt yağında marinadlayın, sonra güclü odda tam bişənə qədər qovurun.
5
Yumurtaları sarısı axar qalacaq şəkildə bir tərəfdən qızardın.
6
Düyünü iki kasaya bölün və tərəvəzləri ilə ətini üzərində ayrı-ayrı topalar halında düzün.
7
Hər kasanın üstünə qızardılmış yumurta, bir qaşıq koçucang və bir çimdik küncüt toxumu qoyun.
8
Yeməzdən əvvəl hər şeyi yaxşıca qarışdırın.