Dim sam
Yaxşı qidalanma profili
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 7g | 12.5% |
| Yağ | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 15g | 5.0% |
| Sadə şəkərlər | 5.25g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 9.75g | Təxmin |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.875 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Girdə dumpling qabıqları 24 pieces
- Xam krevet, təmizlənmiş və doğranmış 200 g
- Doğranmış donuz əti 150 g
- Su şabalıdı, xırda doğranmış 50 g
- Yaşıl soğan, doğranmış 2 stalks
- Təzə zəncəfil, rəndələnmiş 1 tsp
- Soya sousu 1 tbsp
- Küncüt yağı 1 tsp
- Şaosin şərabı 1 tsp
- Qarğıdalı nişastası 1 tsp
- Duz 0.5 tsp
Hazırlanma qaydası
- 1
Krevet, donuz əti, su şabalıdı, yaşıl soğan, zəncəfil, soya, küncüt yağı, şərab, nişasta və duzu yapışqan içlik halına qarışdırın.
- 2
İçliyi bərkiyib bir yerdə dayanması üçün 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
- 3
Hər qabığın ortasına bir qaşıq içlik qoyun.
- 4
Kənarları toplayıb büzərək üstü açıq siu may və ya tam bağlı dumplinglər yaradın.
- 5
Bambuk buxarlayıcını perqament kağızı ilə örtün və dumplingləri bir-birinə toxunmadan düzün.
- 6
İçlik bişənə qədər sürətlə qaynayan su üzərində 8-10 dəqiqə buxarda bişirin.
- 7
İsti halda soya sousu və acı bibər yağı ilə süfrəyə verin.