Şnitsel
Orta qidalanma dəyəri
Панированная жареная котлета.
Шницель — тонкая котлета (телятина или свинина) в панировке, обжаренная. Много белка и жира. Подавайте с лимоном и салатом или овощами для баланса.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 18g | 32.1% |
| Yağ | 14g | 20.0% |
| Karbohidrat | 14g | 4.7% |
| Sadə şəkərlər | 4.9g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 9.1g | Təxmin |
| Su | 48g | 1.9% |
| Kalori | 250 | 11.1% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 2.45 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Dana və ya donuz kotletləri 2 (150 g each)
- Un 50 g
- Yumurta, çırpılmış 2
- İncə çörək qırıntısı 100 g
- Qızartma üçün durulaşdırılmış kərə yağı və ya yağ 150 ml
- Limon, dilimlərə kəsilmiş 1, cut into wedges
- Duz to taste
- Qara bibər to taste
Hazırlanma qaydası
- 1
Hər kotleti plastik təbəqələr arasına qoyub təxminən 5 mm qalınlığında döyün, sonra hər iki tərəfini duz və bibərlə dadlandırın.
- 2
Üç boşqab hazırlayın: un, çırpılmış yumurta və çörək qırıntısı.
- 3
Hər kotleti una bulayın, yumurtaya batırın, sonra çörək qırıntısına basın, artığını silkələyin ki, qırıntı qat boş qalsın.
- 4
Geniş tavada bol durulaşdırılmış kərə yağını parıldayana qədər qızdırın.
- 5
Hər şnitseli hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə tavanı fırladaraq bişirin ki, qat qabarsın və qızılı və xırtıldayan olsun.
- 6
Kağız salfetdə yağını süzün və dərhal limon dilimləri ilə süfrəyə verin.