Südlü düyü
Məhdud qidalanma faydası
Şəkər, darçın və limon qabığı ilə süddə yavaş-yavaş zəif odda bişirilən düyü.
Düyü pudinqi qısadənli düyünün süddə şəkərlə birlikdə kremşəkilli olana qədər yavaş-yavaş bişirilməsi ilə hazırlanır; İspaniya və Latın Amerikasında arroz con leche, Cənubi Asiyada isə kheer kimi tanınır; bu variant darçın, limon qabığı və vanillə ətirləndirilir. 145 q-lıq kasada təxminən 210 kkal, 5 q zülal və 37 q karbohidrat var, o cümlədən təxminən 22 q şəkər. Şəkəri 80 q-a endirmək hər kasada təxminən 20 kkal qənaət edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 3.7g | 6.6% |
| Yağ | 3g | 4.3% |
| Karbohidrat | 25g | 8.3% |
| Sadə şəkərlər | 8.75g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 16.25g | Təxmin |
| Su | 67g | 2.7% |
| Kalori | 144 | 6.4% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.7 | g | 8.5% |
| Monounsaturated | 0.75 | g | 3.0% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.133 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 0.07 | mg |
| Selen | 5.38 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.3 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.137 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.249 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 3.71 | mcg | 0.9% |
| vitamin B12 | 0.345 | mcg | 14.4% |
| vitamin C | 0.004 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.081 (3 BV) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.072 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 0.291 | mcg | 0.2% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.147 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.4 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 88.3 | mg | 12.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 74.2 | mg | 3.2% |
| zinc | 0.485 | mg | 4.4% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.161 | mg | 7.0% |
| selenium | 5.38 | mcg | 9.8% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 106 | mg | 15.1% | 156% |
| İzoleysin | 184 | mg | 13.1% | 144% |
| Leysin | 340 | mg | 12.5% | 131% |
| Lizin | 269 | mg | 12.8% | 132% |
| Metionin | 130 | mg | 12.4% | 133% |
| Fenilalanin | 365 | mg | 20.9% | 209% |
| Treonin | 152 | mg | 14.5% | 143% |
| Triptofan | 46 | mg | 16.4% | 164% |
| Valin | 238 | mg | 13.1% | 140% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Qısadənli ağ düyü 150 q
- Su 350 ml
- Tam yağlı süd 1 litr
- Şəkər 120 q
- Darçın çubuğu 1
- Limon qabığı, enli zolaqlarla 1 limon
- Duz bir çimdik
- Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
- Üyüdülmüş darçın 1/2 çay qaşığı, süfrəyə vermək üçün
Hazırlanma qaydası
- 1
Düyünü yuyun, sonra darçın çubuğu, limon qabığı və duzla birlikdə suda zəif odda, su demək olar ki, tam çəkilənə qədər 10-12 dəqiqə bişirin.
- 2
Südü qaynatmadan isti olana qədər qızdırın və düyüyə əlavə edin.
- 3
Düyü dibə yapışmasın deyə tez-tez qarışdıraraq, qapağı açıq halda zəif odda düyü çox yumşalana və qarışıq kremli olana qədər 30-35 dəqiqə bişirin.
- 4
Şəkəri qatıb qarışdırın və qatılaşana, lakin hələ axıcı qalana qədər daha 5 dəqiqə bişirin.
- 5
Darçın çubuğunu və limon qabığını çıxarın, vanili qatıb qarışdırın.
- 6
Qaşıqla 8 kasaya bölün; soyuduqca daha da qatılaşır.
- 7
Üzərinə üyüdülmüş darçın səpin və isti və ya soyuq halda süfrəyə verin.