Rayta
Yaxşı qidalanma profili
Rəndələnmiş xiyar və zirə ilə tam yağlı süd qatığından hazırlanan hind qarniri.
Xiyarlı raita çalınmış sadə qatığın sürtgəcdən keçirilmiş xiyar, qovrulmuş üyüdülmüş zirə, duz, nanə və keşnişlə qarışdırılmasından hazırlanan və acılı karrilər, biryani və parathalarla soyuq halda verilən hind yan yeməyidir. 150 q-lıq kasada təxminən 70 kkal, 4 q zülal, 3,5 q yağ, 140 mq kalsium və əsasən əlavə edilmiş duzdan gələn təxminən 440 mq natrium var. Onu süfrəyə verməzdən bir az əvvəl duzlamaq xiyarın raitanı sulandırmasının qarşısını alır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 2.7g | 4.8% |
| Yağ | 2.3g | 3.3% |
| Karbohidrat | 4.6g | 1.5% |
| Sadə şəkərlər | 1.61g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 2.99g | Təxmin |
| Su | 89g | 3.6% |
| Kalori | 48 | 2.1% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.42 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 0.65 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.063 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.66 | mg |
| Vitamin E | 0.1 | mg |
| Selen | 1.6 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.5 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.118 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 8.5 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.248 | mcg | 10.3% |
| vitamin C | 1.66 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.067 (3 BV) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.096 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 8.27 | mcg | 6.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 91.9 | mg | 9.2% |
| iron | 0.469 | mg | 2.6% |
| magnesium | 14.4 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 74.3 | mg | 10.6% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.493 | mg | 4.5% |
| copper | 0.027 | mg | 3.0% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 1.6 | mcg | 2.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 76 | mg | 10.9% | 162% |
| İzoleysin | 132 | mg | 9.4% | 150% |
| Leysin | 240 | mg | 8.8% | 134% |
| Lizin | 212 | mg | 10.1% | 150% |
| Metionin | 82 | mg | 7.8% | 121% |
| Fenilalanin | 258 | mg | 14.7% | 214% |
| Treonin | 110 | mg | 10.5% | 150% |
| Triptofan | 33 | mg | 11.8% | 170% |
| Valin | 166 | mg | 9.1% | 141% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Tam yağlı təbii qatıq 400 q
- Xiyar, sürtgəcdən keçirilmiş 1 orta (200 q)
- Zirə toxumu 1 çay qaşığı (2 q)
- Duz 3/4 çay qaşığı (4 q)
- Kəşmir çili tozu 1 çimdik
- Təzə nanə yarpaqları, doğranmış 5 q
- Təzə keşniş, doğranmış 5 q
Hazırlanma qaydası
- 1
Zirə toxumlarını quru tavada orta odda 1-2 dəqiqə ətir verənə və bir az tündləşənə qədər qovurun, sonra onları əzib toz halına salın.
- 2
Xiyarı sürtgəcin iri tərəfində sürtün və şirəsinin bir hissəsini əllə yavaşca sıxıb çıxarın.
- 3
Qatığı kasada 30 saniyə hamar olana qədər çalın.
- 4
Xiyarı və qovrulmuş zirənin çox hissəsini əlavə edib qarışdırın.
- 5
Nanə və keşnişi əlavə edib qarışdırın, üstü üçün bir neçə yarpaq saxlayın və 15 dəqiqə soyuducuda soyudun.
- 6
Süfrəyə verməzdən dərhal əvvəl duzu əlavə edib qarışdırın, üzərinə qalan zirəni və çili tozunu səpin və biryani, plov, paratha və ya karri yeməkləri ilə soyuq halda süfrəyə verin.