Boranı şorbası
Yaxşı qidalanma profili
Soğanla birlikdə boranı və ya muskat qabağından hazırlanmış krem kimi püre şəklində şorba.
Boranı şorbası soğan, sarımsaq və bulyonla qaynadılmış boranı və ya butternut balqabağıdır, sonra hamar olana qədər blenderdən keçirilir və qaymaq və bir çimdik muskat qozu ilə tamamlanır. Kalorisi və zülalı azdır; narıncı ətli hissə beta-karotinlə zəngindir, yağın çoxunu isə qaymaq və kərə yağı verir. Qaymaq əvəzinə süd və ya bir qaşıq qatıq işlətmək daha yüngül kasa əldə etməyə imkan verir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 0.9g | 1.6% |
| Yağ | 3.8g | 5.4% |
| Karbohidrat | 6.3g | 2.1% |
| Sadə şəkərlər | 2.2g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 3.3g | Təxmin |
| Lif | 0.8g | 3.2% |
| Su | 88g | 3.5% |
| Kalori | 59 | 2.6% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.39 | g | 12.0% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.112 | g | Təxmin |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.86 | mg |
| Vitamin E | 0.67 | mg |
| Selen | 0.51 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 256 | mcg | 28.4% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 8.14 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.012 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 3.86 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 0.104 (4 BV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.669 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 1.25 | mcg | 1.0% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.8 | mg | 2.2% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 9.14 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 35.2 | mg | 5.0% |
| potassium | 232 | mg | 8.9% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.241 | mg | 2.2% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.512 | mcg | 0.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 16 | mg | 2.3% | 87% |
| İzoleysin | 32 | mg | 2.3% | 92% |
| Leysin | 49 | mg | 1.8% | 70% |
| Lizin | 45 | mg | 2.1% | 81% |
| Metionin limiting | 16 | mg | 1.5% | 60% |
| Fenilalanin | 66 | mg | 3.8% | 140% |
| Treonin | 29 | mg | 2.8% | 101% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 158% |
| Valin | 36 | mg | 2.0% | 78% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Kərə yağı 30 q
- Soğan 1 orta (150 q)
- Sarımsaq 2 diş
- Boranı və ya muskat qabağı, soyulmuş və kubik doğranmış 1 kq
- Tərəvəz bulyonu 600 ml
- Qatı qaymaq 120 ml
- Üyüdülmüş muskat qozu 1 çimdik
- Duz və qara istiot dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Böyük qazanda kərə yağını orta odda əridin və doğranmış soğanı yumşalana qədər 6 dəqiqə bişirin.
- 2
Doğranmış sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin.
- 3
Boranı və bulyonu əlavə edin, qaynayana qədər gətirin və qapağı örtülü halda, boranı çox yumşalana qədər 20 dəqiqə qaynadın.
- 4
Tam hamar olana qədər blenderdə üyüdün.
- 5
Qaymağı və muskat qozunu əlavə edib qarışdırın və qaynatmadan qızdırın.
- 6
Duz və istiotla dadını tənzimləyin və isti təqdim edin.