Boranı şorbası

Tərkib hissələri

• Kərə yağı 30 q
• Soğan 1 orta (150 q)
• Sarımsaq 2 diş
• Boranı və ya muskat qabağı, soyulmuş və kubik doğranmış 1 kq
• Tərəvəz bulyonu 600 ml
• Qatı qaymaq 120 ml
• Üyüdülmüş muskat qozu 1 çimdik
• Duz və qara istiot dadına görə

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Böyük qazanda kərə yağını orta odda əridin və doğranmış soğanı yumşalana qədər 6 dəqiqə bişirin.

2. 2

   Doğranmış sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin.

3. 3

   Boranı və bulyonu əlavə edin, qaynayana qədər gətirin və qapağı örtülü halda, boranı çox yumşalana qədər 20 dəqiqə qaynadın.

4. 4

   Tam hamar olana qədər blenderdə üyüdün.

5. 5

   Qaymağı və muskat qozunu əlavə edib qarışdırın və qaynatmadan qızdırın.

6. 6

   Duz və istiotla dadını tənzimləyin və isti təqdim edin.