Kartof salatı
Orta qidalanma dəyəri
Mayonez sousunda yumurtalı Amerika üslubunda kartof salatı.
Bu, Amerika üslublu kartof salatıdır: qaynadılmış kartof, bərk bişmiş yumurta, kərəviz, soğan və şirin turşu relişi mayonez və xardal sousunda, soyuq təqdim olunur. Əsasən nişasta və yağdır, zülalı azdır, yağın çoxu mayonezdən gəlir. Mayonezin yarısını sadə qatıqla əvəz etmək yağı təxminən 40% azaldır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 2g | 3.6% |
| Yağ | 9.4g | 13.4% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Sadə şəkərlər | 5.6g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 9.1g | Təxmin |
| Lif | 1.3g | 5.2% |
| Su | 71g | 2.8% |
| Kalori | 157 | 7.0% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.24 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 5.27 | g | 40.5% |
| Omega-3 | 1.581 | g | Təxmin |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.689 | g | Təxmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.44 | mg |
| Vitamin E | 0.52 | mg |
| Selen | 3.5 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.1 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.732 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 9.44 | mg | 10.5% |
| vitamin D | 0.175 (7 BV) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 23.8 | mcg | 19.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.869 | mg | 4.8% |
| magnesium | 20.4 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 361 | mg | 13.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.144 | mg | 6.3% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 41 | mg | 5.9% | 103% |
| İzoleysin | 83 | mg | 5.9% | 111% |
| Leysin limiting | 128 | mg | 4.7% | 84% |
| Lizin | 121 | mg | 5.8% | 101% |
| Metionin | 75 | mg | 7.1% | 130% |
| Fenilalanin | 151 | mg | 8.6% | 147% |
| Treonin | 76 | mg | 7.2% | 122% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 139% |
| Valin | 115 | mg | 6.3% | 115% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Bişdikdə formasını saxlayan kartof 900 q
- Yumurta 2 iri
- Kərəviz 2 sap (60 q)
- Qırmızı soğan 1/2 kiçik (40 q)
- Şirin xiyar relişi 2 xörək qaşığı
- Mayonez 135 q
- Sarı xardal 2 çay qaşığı
- Alma sirkəsi 1 xörək qaşığı
- Şəkər 1,5 çay qaşığı
- Duz 3/4 çay qaşığı
- Qara istiot dadına görə
- Paprika süfrəyə verərkən
Hazırlanma qaydası
- 1
Kartofu soyun və 2 sm-lik kublara doğrayın. Soyuq duzlu su ilə örtün, qaynadın və təzəcə yumşalana qədər 10-12 dəqiqə zəif odda bişirin.
- 2
Kartofun suyunu süzün, nimçəyə yayın və hələ isti ikən sirkə səpin. 20 dəqiqə soyumağa buraxın.
- 3
Yumurtaları 10 dəqiqə bişirin, soyuq suda soyudun, sonra soyun və doğrayın.
- 4
Kərəvizi və qırmızı soğanı xırda kublara doğrayın.
- 5
Böyük qabda mayonezi, xardalı, relişi, şəkəri, duzu və istiotu çalın.
- 6
Kartofu, yumurtaları, kərəvizi və soğanı əlavə edin və örtülənə qədər yavaşca qarışdırın.
- 7
Üstünü örtün və ən azı 60 dəqiqə soyuducuda saxlayın, sonra təqdim etməzdən əvvəl paprika səpin.