Pieroqi
Yaxşı qidalanma profili
İçlikli Polşa varenikləri.
Pirogi Polşa yarımay formalı düşbərələridir, buğda xəmirindən hazırlanır, içi kartof və kəsmik, ət, kələm turşusu və göbələk, ya da meyvə ilə doldurulur, sonra qaynadılır və çox vaxt soğanla kərə yağında tavada qızardılır. Əsasən xəmirdən və kartofdan olan karbohidratdır, bir qədər zülal və orta yağ var. Qaynadılmış pirogi qızardılmışdan yüngüldür, üstünə kiçik bir qaşıq xama kifayətdir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 6g | 10.7% |
| Yağ | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 26g | 8.7% |
| Sadə şəkərlər | 9.1g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 15.9g | Təxmin |
| Lif | 1g | 4.0% |
| Su | 62g | 2.5% |
| Kalori | 165 | 7.3% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.69 | g | 13.5% |
| Monounsaturated | 1.31 | g | 5.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Təxmin |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.231 | g | Təxmin |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.2 | mg |
| Vitamin E | 0.16 | mg |
| Selen | 10.1 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38.5 | mcg | 4.3% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.529 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.098 | mg | 5.8% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.088 | mcg | 3.7% |
| vitamin C | 4.2 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.075 (3 BV) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.164 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.04 | mcg | 0.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.3 | mg | 3.0% |
| iron | 0.607 | mg | 3.4% |
| magnesium | 15.3 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 298 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.386 | mg | 3.5% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.221 | mg | 9.6% |
| selenium | 10.1 | mcg | 18.4% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 141 | mg | 20.1% | 109% |
| İzoleysin | 244 | mg | 17.4% | 100% |
| Leysin | 451 | mg | 16.5% | 91% |
| Lizin limiting | 293 | mg | 14.0% | 75% |
| Metionin | 210 | mg | 20.0% | 113% |
| Fenilalanin | 512 | mg | 29.3% | 154% |
| Treonin | 205 | mg | 19.5% | 101% |
| Triptofan | 74 | mg | 26.4% | 138% |
| Valin | 306 | mg | 16.8% | 94% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Un 300 q
- Yumurta 1
- İlıq su 120 ml
- Xama 2 xörək qaşığı
- Duz 1 çay qaşığı
- Kartof 400 q
- Kəsmik 150 q
- Soğan 2 orta
- Kərə yağı 50 q
- Qara bibər dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Kartofu yumşalana qədər qaynadın, suyunu süzün və hamar əzin.
- 2
Bir soğanı xırda doğrayın və kərə yağında qızılı olana qədər qovurun, sonra pendir, duz və bibərlə kartofa qatıb ruski içliyi hazırlayın.
- 3
Un, yumurta, ilıq su, xama və duzu yumşaq, hamar xəmir halına yoğurun və örtüb 30 dəqiqə dincəldin.
- 4
Xəmiri nazik açın, 8 sm-lik girdə formalar kəsin, hər birinə bir qaşıq içlik qoyun, qatlayıb kənarlarını möhkəm bağlayın.
- 5
Piroqini duzlu suda hissə-hissə 3-4 dəqiqə səthə çıxana qədər qaynadın, sonra çıxarın.
- 6
İkinci soğanı dilimləyin və kərə yağında qızılı olana qədər qovurun.
- 7
Piroqinin üzərinə qızardılmış soğan və əlavə xama qoyaraq süfrəyə verin.