Pesto makaron
Orta qidalanma dəyəri
Şam fıstığı, parmezan və zeytun yağından hazırlanmış reyhan pestosu ilə qarışdırılmış makaron.
Pesto makaron pesto ilə qarışdırılmış makarondur, pesto Cenovadan olan bişirilməmiş sousdur, təzə reyhan, şam qozu, sarımsaq, parmezan və zeytun yağından hazırlanır və bir az makaron suyu ilə durulaşdırılır. 300 q-lıq porsiya təxminən 650 kkal, əsasən zeytun yağından və şam qozundan gələn doymamış 30 q yağ, 20 q zülal və 75 q karbohidrat verir. Bütöv buğda makaronu lifi təxminən 5 q-dan 10 q-a qaldırır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 6.5g | 11.6% |
| Yağ | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 25g | 8.3% |
| Sadə şəkərlər | 8.75g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 14.65g | Təxmin |
| Lif | 1.6g | 6.4% |
| Su | 57g | 2.3% |
| Kalori | 218 | 9.7% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 1.246 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.91 | mg |
| Vitamin E | 1.26 | mg |
| Selen | 22 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 BV) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| İzoleysin | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Leysin | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Lizin limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Metionin | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Fenilalanin | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Treonin | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Triptofan | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Valin | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Makaron (trofie, linqvine və ya spagetti) 400 q
- Təzə reyhan yarpaqları 50 q
- Şam qozu 30 q
- Parmezan pendiri, incə sürtgəcdən keçirilmiş 50 q
- Sarımsaq 2 diş
- Ekstra virgin zeytun yağı 90 ml
- Duz dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Şam qozunu quru tavada orta-zəif od üzərində qarışdıraraq 3-4 dəqiqə açıq qızılı rəng alana qədər qovurun, sonra soyumağa qoyun.
- 2
Reyhanı, şam qozunu, sarımsağı və bir çimdik duzu blenderə qoyun və incə doğranana qədər qısa-qısa işə salın.
- 3
Cihaz işləyərkən zeytun yağını nazik axınla əlavə edin, sonra parmezanı əllə qarışdırın.
- 4
Makaronu iri qazanda qaynar duzlu suda al dente olana qədər bişirin. 120 ml bişirmə suyunu ayırın, sonra süzün.
- 5
Pestonu iri isti qaba qoyun və 3-4 yemək qaşığı isti bişirmə suyu ilə yumşaldın.
- 6
Makaronu əlavə edib yaxşı qarışdırın, pesto hər parçanı örtənə qədər lazım gələrsə daha çox bişirmə suyu əlavə edin; pestonu tavada qızdırmayın, çünki reyhan qaralır.
- 7
Dərhal süfrəyə verin.