Penne arrabbiata
Yaxşı qidalanma profili
Pomidor, sarımsaq, acı bibər və zeytun yağından hazırlanmış acı souslu penne.
Penne arrabiata Roma makaron yeməyidir: penne zeytun yağı, sarımsaq və qurudulmuş acı bibərlə bişmiş pomidor sousuna qarışdırılır, cəfəri ilə tamamlanır və adətən pendirsiz təqdim olunur. 350 q-lıq boşqab təxminən 445 kkal, 14 q zülal və 12 q yağ verir, bunun az hissəsi doymuşdur, əsasən rafinə olunmuş makarondan olan 70 q karbohidrat var. Bütöv buğda penne lifi təxminən 7 q-dan 11 q-a qaldırır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 4g | 7.1% |
| Yağ | 3.3g | 4.7% |
| Karbohidrat | 20g | 6.7% |
| Sadə şəkərlər | 7g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 11g | Təxmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 72g | 2.9% |
| Kalori | 127 | 5.6% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.48 | g | 2.4% |
| Monounsaturated | 2.08 | g | 8.3% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.35 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.45 | mg |
| Vitamin E | 0.61 | mg |
| Selen | 16.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.8 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.022 | mg | 1.7% |
| vitamin B3 | 0.615 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 8.73 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.611 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 11.8 | mcg | 9.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11.7 | mg | 1.2% |
| iron | 0.514 | mg | 2.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 60.5 | mg | 8.6% |
| potassium | 171 | mg | 6.6% |
| sodium | 224 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.451 | mg | 4.1% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 16.2 | mcg | 29.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 88 | mg | 12.6% | 83% |
| İzoleysin | 149 | mg | 10.6% | 75% |
| Leysin | 282 | mg | 10.3% | 69% |
| Lizin limiting | 96 | mg | 4.6% | 30% |
| Metionin | 117 | mg | 11.1% | 76% |
| Fenilalanin | 269 | mg | 15.4% | 98% |
| Treonin | 139 | mg | 13.2% | 83% |
| Triptofan | 54 | mg | 19.3% | 123% |
| Valin | 170 | mg | 9.3% | 64% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Penne makaron 450 q
- Qabığı soyulmuş konservləşdirilmiş bütöv pomidor 800 q
- Ekstra virgin zeytun yağı 50 ml
- Sarımsaq 3 diş
- Qurudulmuş acı bibər lopaları 1 çay qaşığı
- Təzə cəfəri, doğranmış 2 yemək qaşığı
- Duz dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Zeytun yağını iri tavada orta-zəif od üzərində qızdırın, dilimlənmiş sarımsağı və acı bibər lopalarını əlavə edin və sarımsaq açıq qızılı rəng alana qədər 1-2 dəqiqə bişirin.
- 2
Pomidorları əlavə edin, qaşıqla əzin, duz əlavə edin və qapağı açıq şəkildə qatılaşana qədər 20 dəqiqə qaynadın.
- 3
Bu arada penne makaronunu iri qazanda qaynar duzlu suda qablaşdırmada göstərilən vaxtdan 1 dəqiqə az bişirin. 100 ml bişirmə suyunu ayırın, sonra süzün.
- 4
Penne makaronunu bir az bişirmə suyu ilə birlikdə sousa əlavə edin.
- 5
Sous makaronun üzərinə yapışana qədər güclü od üzərində 1-2 dəqiqə qarışdırın.
- 6
Cəfəri əlavə edib qarışdırın, duzuna və acılığına baxın və dərhal süfrəyə verin.