Qiyməli makaron

Orta qidalanma dəyəri

Soğanla qızardılmış mal əti qiyməsi ilə qarışdırılmış rus makaronu.

Makaron po-flotski, yəni donanma üsulu makaron, sovet dövrünə aid rus yeməyidir: haşlanmış qısa makaron tavada soğanla birlikdə azca kərə yağında qızardılmış mal əti qiyməsi ilə qarışdırılır. 300 q-lıq bir boşqabda təxminən 610 kkal, 30 q zülal, 65 q karbohidrat və 25 q yağ (8,5 q doymuş), həmçinin təxminən 730 mq natrium var. 5% yağlı mal ətindən istifadə etmək və kərə yağını çıxarmaq hər boşqabda təxminən 100 kkal qənaət etməyə imkan verir.

Miqdar:

Makronutriyentlərin paylanması

Protein: 9.9g (24.6%)

Fat: 8.3g (20.6%)

Carbs: 22g (54.7%)

Lif: 1.2g

Əsas qidalanma məlumatı

Qida maddəsi	Dəyər	DV
Zülal	9.9g	17.7%
Yağ	8.3g	11.9%
Karbohidrat	22g	7.3%
Sadə şəkərlər	7.7g	Təxmin
Mürəkkəb karbohidratlar	13.1g	Təxmin
Lif	1.2g	4.8%
Su	59g	2.4%
Kalori	203	9.0%

Qlikemik indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →

Yağ turşularının tərkibi

Yağ turşusu	Miqdar	Vahid	DV
Saturated	2.85	g	14.3%
Monounsaturated	2.88	g	11.5%
Polyunsaturated	1.52	g	11.7%
Omega-3	0.456	g	Təxmin
EPA	1	mg	0.1%
Omega-6	1.064	g	Təxmin
Trans	0.29	g	14.5%

Antioksidantlar

Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.

Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.

Birləşmə	Miqdar	Vahid
Vitamin C	0.74	mg
Vitamin E	0.78	mg
Selen	22.3	mcg

Vitaminlər

Vitamin	Miqdar	Vahid	DV
vitamin A	8.92	mcg	1.0%
vitamin B1	0.034	mg	2.8%
vitamin B2	0.061	mg	4.7%
vitamin B3	1.72	mg	10.8%
vitamin B6	0.13	mg	7.6%
vitamin B9	7.03	mcg	1.8%
vitamin B12	0.618	mcg	25.8%
vitamin C	0.742	mg	0.8%
vitamin D	0.03 (1 BV)	mcg	0.2%
vitamin E	0.776	mg	5.2%
vitamin K	0.746	mcg	0.6%

Minerallar

Mineral	Miqdar	Vahid	DV
calcium	15.2	mg	1.5%
iron	1.09	mg	6.1%
magnesium	22	mg	5.5%
phosphorus	113	mg	16.1%
potassium	184	mg	7.1%
sodium	245	mg	10.7%
zinc	1.91	mg	17.4%
copper	0.107	mg	11.9%
manganese	0.279	mg	12.1%
selenium	22.3	mcg	40.5%

Əvəzolunmaz amin turşuları

Amin turşusu	Miqdar	Vahid	DV	DIAAS
Histidin	284	mg	40.6%	143%
İzoleysin	415	mg	29.6%	112%
Leysin	755	mg	27.7%	100%
Lizin	602	mg	28.7%	101%
Metionin	333	mg	31.7%	117%
Fenilalanin	685	mg	39.1%	135%
Treonin	368	mg	35.0%	119%
Triptofan	83	mg	29.6%	102%
Valin limiting	467	mg	25.7%	94%

Digər məhsullarla müqayisə et

100 q üçün dəyərlər

Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.

Oxşar məhsullar

Makronutrient profilinə görə ən yaxın

Pendirli şpetsle B

205 kcal 9.1g P 8.7g F 22g C

Kəsmikli vareniki B

205 kcal 9.6g P 7.6g F 24g C

Manty A

210 kcal 8.9g P 8.4g F 24g C

Xinkali A

189 kcal 8.6g P 7.1g F 22g C

Allergenlər

QlütenSüd məhsulları

Bu məhsulu paylaş

Resept

Tam resepti gör

Əsas yemək Çətinlik: Asan Porsiya: 5 Ümumi: 35 dəq

Tərkib hissələri

Qısa makaron (penne, rigatoni və ya buynuz makaron) 400 q
Mal əti qiyməsi (85% yağsız) 500 q
Soğan 2 orta (250 q)
Günəbaxan yağı 2 xörək qaşığı
Kərə yağı 20 q
Duz, makaron suyu üçün 1 xörək qaşığı (18 q)
Duz, ət üçün 1 çay qaşığı (6 q)
Qara istiot, üyüdülmüş 0,5 çay qaşığı
Su, qaynatmaq üçün 4 l

Hazırlıq

10 dəq

Bişirmə

25 dəq

Hazırlanma qaydası

1
Soğanı xırda doğrayın.
2
Böyük, dərin tavada yağı orta odda qızdırın və soğanı 5-6 dəqiqə yumşalıb qızılı rəng alana qədər qızardın.
3
Qiyməni əlavə edin, odu artırın və topaları spatula ilə xırdalaya-xırdalaya 10-12 dəqiqə, maye buxarlanıb ət qızarana qədər qızardın. 1 çay qaşığı duz və istiot vurun.
4
Bu arada suyu 1 xörək qaşığı duzla qaynadın, makaronu əlavə edin və qablaşdırmadakı təlimata uyğun olaraq al dente olana qədər, 9-11 dəqiqə bişirin.
5
Makaronun suyunu süzün və kərə yağı ilə birlikdə ətli tavaya əlavə edin.
6
Zəif odda 2-3 dəqiqə qarışdırın ki, makaron ətin şirəsini və yağını hopdursun.
7
İsti halda, yanında turşu və ya təzə tərəvəz salatı ilə süfrəyə verin.