Pansit
Orta qidalanma dəyəri
Toyuq əti, kələm və yerkökü ilə qarışdırılaraq qızardılmış Filippin düyü əriştəsi.
Pansit bihon nazik düyü əriştəsinin toyuq, kələm, kök və yaşıl lobya ilə birlikdə qarışdırılaraq qızardıldığı, soya və istiridyə sousu ilə bulyonda pörtlədildiyi və kalamansi ilə verildiyi Filippin yeməyidir. 300 q-lıq bir boşqabda təxminən 345 kkal, 19 q zülal və 8 q yağ var; enerjinin çox hissəsi təmizlənmiş düyü əriştəsindən gəlir, natrium isə təxminən 1050 mq-dır. Əlavə kələm və lobya az kaloriyə həcm və lif əlavə edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 6.4g | 11.4% |
| Yağ | 2.6g | 3.7% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Sadə şəkərlər | 5.6g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 9.3g | Təxmin |
| Lif | 1.1g | 4.4% |
| Su | 73g | 2.9% |
| Kalori | 115 | 5.1% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 1.34 | g | 5.4% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Təxmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.86 | mg |
| Vitamin E | 0.44 | mg |
| Selen | 7.28 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45.9 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.169 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 10.8 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.039 | mcg | 1.6% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 14.3 | mcg | 11.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20.1 | mg | 2.0% |
| iron | 0.475 | mg | 2.6% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 86.8 | mg | 12.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 350 | mg | 15.2% |
| zinc | 0.385 | mg | 3.5% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 205 | mg | 29.3% | 170% |
| İzoleysin | 284 | mg | 20.3% | 126% |
| Leysin | 490 | mg | 17.9% | 107% |
| Lizin | 504 | mg | 24.0% | 139% |
| Metionin | 222 | mg | 21.1% | 128% |
| Fenilalanin | 485 | mg | 27.7% | 157% |
| Treonin | 268 | mg | 25.5% | 142% |
| Triptofan | 74 | mg | 26.4% | 149% |
| Valin | 320 | mg | 17.6% | 106% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Düyü vermişeli (bihon), quru 250 g
- Toyuq döşü, nazik doğranmış 300 g
- Bitki yağı 2 xörək qaşığı
- Soğan, doğranmış 1 orta (120 g)
- Sarımsaq, xırda doğranmış 4 diş (16 g)
- Yerkökü, nazik zolaqlarla doğranmış 1 orta (100 g)
- Yaşıl lobya və ya şəkər noxudu, doğranmış 100 g
- Kələm, nazik doğranmış 250 g
- Toyuq bulyonu 500 ml
- Soya sousu 4 xörək qaşığı (60 ml)
- İstiridyə sousu 2 xörək qaşığı
- Üyüdülmüş qara istiot 1/2 çay qaşığı
- Kalamansi və ya limon dilimləri süfrəyə vermək üçün
Hazırlanma qaydası
- 1
Düyü vermişelini yumşalanadək 10 dəqiqə soyuq suda isladın, sonra suyunu süzün.
- 2
Yağı iri vok və ya tavada orta-yüksək odda qızdırın və soğanla sarımsağı yumşalanadək 2 dəqiqə qızardın.
- 3
Toyuğu əlavə edin və tam bişənədək 4-5 dəqiqə qarışdıra-qarışdıra qızardın, sonra 2 xörək qaşığı soya sousunu, istiridyə sousunu və istiotu əlavə edin.
- 4
Yerkökünü və yaşıl lobyanı əlavə edib 2 dəqiqə qarışdıra-qarışdıra qızardın, sonra kələmi əlavə edin və daha 1 dəqiqə bişirin; tərəvəzlərin təxminən yarısını götürüb kənara qoyun.
- 5
Bulyonu və qalan soya sousunu tökün və qaynadın.
- 6
Süzülmüş əriştəni əlavə edin və mayeni çəkib yumşalanadək orta odda 5-7 dəqiqə qarışdırın.
- 7
Kənara qoyulmuş tərəvəzləri geri qaytarın, qarışdırın və üzərinə sıxmaq üçün kalamansi və ya limon dilimləri ilə süfrəyə verin.