Pad Tai
Orta qidalanma dəyəri
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 8g | 14.3% |
| Yağ | 7g | 10.0% |
| Karbohidrat | 24g | 8.0% |
| Sadə şəkərlər | 8.4g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 13.6g | Təxmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 55g | 2.2% |
| Kalori | 180 | 8.0% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 1.225 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Yastı düyü əriştəsi 200 g
- Krevet (və ya bərk tofu), təmizlənmiş 150 g
- Yumurta 2
- Tamarind pastası 2 tbsp
- Balıq sousu 2 tbsp
- Xurma şəkəri (və ya qəhvəyi şəkər) 2 tbsp
- Lobya cücərtiləri 150 g
- Sarımsaq göyərtisi və ya yaşıl soğan, doğranmış 50 g
- Qovrulmuş yerfındığı, əzilmiş 40 g
- Sarımsaq, əzilmiş 3 cloves
- Bitki yağı 3 tbsp
- Laym dilimləri (süfrəyə üçün) to serve
Hazırlanma qaydası
- 1
Düyü əriştəsini ilıq suda elastik olana qədər isladın, sonra suyunu süzün.
- 2
Tamarind pastası, balıq sousu və şəkəri qarışdıraraq sous hazırlayın.
- 3
Vokda yağı güclü odda qızdırın və sarımsaq və kreveti krevetlər çəhrayı olana qədər soteləyin.
- 4
Hər şeyi bir kənara itələyin, yumurtaları sındırın və yüngülcə qarışdırın.
- 5
Suyu süzülmüş əriştə və sousu əlavə edin, əriştə mayeni hopdurub yumşalana qədər daim qarışdırın.
- 6
Lobya cücərtilərinin çox hissəsini, göyərtini və yerfındığının yarısını əlavə edin.
- 7
İsti halda üzərinə qalan yerfındığı, lobya cücərtiləri və laym dilimləri qoyaraq süfrəyə verin.