Pad Tai

Orta qidalanma dəyəri

Tay üslublu qovrulmuş düyü əriştəsi.

Pad tay karides və ya tofu, yumurta, lobya cücərtisi və yaşıl soğanla qızardılmış Tayland düyü əriştəsidir, tamarind, balıq sousu və palma şəkəri sousunda hazırlanır, üzərinə əzilmiş fıstıq və layım əlavə edilir. Enerjisinin çoxu əriştədən və yağdan gəlir, zülal ortadır; sous şəkər və natrium əlavə edir. 350 q-lıq boşqab təxminən 630 kkal-dır; daha az şəkər və əlavə tərəvəz istəmək onu yüngülləşdirir.

Miqdar:

Makronutriyentlərin paylanması

Protein: 8g (20.5%)

Fat: 7g (17.9%)

Carbs: 24g (61.5%)

Lif: 2g

Əsas qidalanma məlumatı

Qida maddəsi	Dəyər	DV
Zülal	8g	14.3%
Yağ	7g	10.0%
Karbohidrat	24g	8.0%
Sadə şəkərlər	8.4g	Təxmin
Mürəkkəb karbohidratlar	13.6g	Təxmin
Lif	2g	8.0%
Su	55g	2.2%
Kalori	180	8.0%

Qlikemik indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →

Yağ turşularının tərkibi

Yağ turşusu	Miqdar	Vahid	DV
Saturated	0.95	g	4.8%
Monounsaturated	3.88	g	15.5%
Polyunsaturated	1.74	g	13.4%
Omega-3	0.522	g	Təxmin
EPA	10	mg	1.1%
DHA	15	mg	1.7%
Omega-6	1.218	g	Təxmin
Trans	0.02	g	1.0%

Antioksidantlar

Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.

Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.

Birləşmə	Miqdar	Vahid
Vitamin C	5.37	mg
Vitamin E	1.17	mg
Selen	11.5	mcg

Vitaminlər

Vitamin	Miqdar	Vahid	DV
vitamin A	31.5	mcg	3.5%
vitamin B1	0.039	mg	3.3%
vitamin B2	0.08	mg	6.2%
vitamin B3	1.09	mg	6.8%
vitamin B6	0.093	mg	5.5%
vitamin B9	25.4	mcg	6.3%
vitamin B12	0.231	mcg	9.6%
vitamin C	5.37	mg	6.0%
vitamin D	0.193 (8 BV)	mcg	1.3%
vitamin E	1.17	mg	7.8%
vitamin K	18.3	mcg	15.3%

Minerallar

Mineral	Miqdar	Vahid	DV
calcium	32.7	mg	3.3%
iron	0.73	mg	4.1%
magnesium	27.4	mg	6.8%
phosphorus	116	mg	16.6%
potassium	127	mg	4.9%
sodium	419	mg	18.2%
zinc	0.64	mg	5.8%
copper	0.106	mg	11.8%
manganese	0.249	mg	10.8%
selenium	11.5	mcg	20.9%

Əvəzolunmaz amin turşuları

Amin turşusu	Miqdar	Vahid	DV	DIAAS
Histidin	188	mg	26.9%	123%
İzoleysin	349	mg	24.9%	122%
Leysin	620	mg	22.7%	107%
Lizin	520	mg	24.8%	114%
Metionin	304	mg	29.0%	139%
Fenilalanin	689	mg	39.4%	176%
Treonin	298	mg	28.4%	125%
Triptofan	93	mg	33.2%	148%
Valin	412	mg	22.6%	108%

Digər məhsullarla müqayisə et

100 q üçün dəyərlər

Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.

Oxşar məhsullar

Makronutrient profilinə görə ən yaxın

Burrito B

180 kcal 8g P 7g F 22g C

Dumplinqlər A

180 kcal 8g P 7g F 22g C

Xinkali A

189 kcal 8.6g P 7.1g F 22g C

Çar kvey teu B

171 kcal 7.6g P 6.4g F 20g C

Allergenlər

YumurtaBalıqMolyusklar və xərçəngkimilərYerfındığıSoya

Bu məhsulu paylaş

Resept

Tam resepti gör

Əsas yemək Çətinlik: Orta Porsiya: 2 Ümumi: 30 dəq

Tərkib hissələri

Yastı düyü əriştəsi 200 q
Krevet (və ya bərk tofu), təmizlənmiş 150 q
Yumurta 2
Tamarind pastası 2 xörək qaşığı
Balıq sousu 2 xörək qaşığı
Palma şəkəri (və ya qəhvəyi şəkər) 2 xörək qaşığı
Lobya cücərtiləri 150 q
Sarımsaq göyərtisi və ya yaşıl soğan, doğranmış 50 q
Qovrulmuş yerfındığı, əzilmiş 40 q
Sarımsaq, əzilmiş 3 diş
Bitki yağı 3 xörək qaşığı
Laym dilimləri servis üçün

Hazırlıq

20 dəq

Bişirmə

10 dəq

Hazırlanma qaydası

1
Düyü əriştəsini ilıq suda elastik olana qədər isladın, sonra suyunu süzün.
2
Tamarind pastası, balıq sousu və şəkəri qarışdıraraq sous hazırlayın.
3
Vokda yağı güclü odda qızdırın və sarımsaq və kreveti krevetlər çəhrayı olana qədər soteləyin.
4
Hər şeyi bir kənara itələyin, yumurtaları sındırın və yüngülcə qarışdırın.
5
Suyu süzülmüş əriştə və sousu əlavə edin, əriştə mayeni hopdurub yumşalana qədər daim qarışdırın.
6
Lobya cücərtilərinin çox hissəsini, göyərtini və yerfındığının yarısını əlavə edin.
7
İsti halda üzərinə qalan yerfındığı, lobya cücərtiləri və laym dilimləri qoyaraq süfrəyə verin.