Çar kvey teu
Orta qidalanma dəyəri
Krevet, yumurta və cücərtilərlə vokda qızardılmış Malayziya yastı düyü əriştəsi.
Çar kvey teo küçə satıcılarının hazırladığı Malayziya yeməyidir. Bu yeməkdə təzə yastı düyü əriştəsi krevet, yumurta, maş cücərtiləri, sarımsaq soğanı, acı bibər pastası, açıq və tünd soya sousu ilə yüksək odda qovrulur. 380 q-lıq boşqabda təxminən 650 kkal, 29 q zülal, 24 q yağ və 77 q karbohidrat var. Karbohidratın çox hissəsi təmizlənmişdir və boşqabda təxminən 1 400 mq natrium da var. Maş cücərtilərini və sarımsaq soğanını iki qat artırmaq az kalori ilə həcm əlavə edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 7.6g | 13.6% |
| Yağ | 6.4g | 9.1% |
| Karbohidrat | 20g | 6.7% |
| Sadə şəkərlər | 7g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 12.1g | Təxmin |
| Lif | 0.9g | 3.6% |
| Su | 64g | 2.6% |
| Kalori | 171 | 7.6% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.89 | g | 14.5% |
| Monounsaturated | 2.34 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Təxmin |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Təxmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.07 | mg |
| Vitamin E | 1.1 | mg |
| Selen | 12.9 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40 | mcg | 4.4% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.561 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.076 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.267 | mcg | 11.1% |
| vitamin C | 3.07 | mg | 3.4% |
| vitamin D | 0.238 (10 BV) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 1.1 | mg | 7.3% |
| vitamin K | 14 | mcg | 11.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.8 | mg | 3.5% |
| iron | 0.787 | mg | 4.4% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 373 | mg | 16.2% |
| zinc | 0.708 | mg | 6.4% |
| copper | 0.137 | mg | 15.2% |
| manganese | 0.235 | mg | 10.2% |
| selenium | 12.9 | mcg | 23.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 147 | mg | 21.0% | 104% |
| İzoleysin | 289 | mg | 20.6% | 109% |
| Leysin limiting | 511 | mg | 18.7% | 95% |
| Lizin | 446 | mg | 21.2% | 105% |
| Metionin | 258 | mg | 24.6% | 127% |
| Fenilalanin | 546 | mg | 31.2% | 151% |
| Treonin | 243 | mg | 23.1% | 110% |
| Triptofan | 77 | mg | 27.5% | 132% |
| Valin | 339 | mg | 18.6% | 96% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Təzə yastı düyü əriştəsi (kway teow) 800 g
- Krevet, təmizlənmiş və bağırsağı çıxarılmış 300 g
- Yumurta, iri 4 ədəd
- Maş cücərtisi 200 g
- Çin soğanı (sarımsaq soğanı), 4 sm uzunluqda doğranmış 80 g
- Sarımsaq, doğranmış 6 diş (24 g)
- Bitki yağı və ya donuz piyi 6 xörək qaşığı (80 g)
- Çili pastası (isladılmış quru çili bibərindən əzilmiş) 2 xörək qaşığı (30 g)
- Açıq soya sousu 3 xörək qaşığı (48 g)
- Tünd soya sousu 2 xörək qaşığı (36 g)
- Şəkər 1 çay qaşığı (4 g)
- Duz və ağ istiot dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Əriştə tellərini əllə bir-birindən ayırın; kiçik kasada açıq və tünd soya souslarını şəkərlə qarışdırın.
- 2
2 partiya ilə bişirin: vokda 3 xörək qaşığı yağı yüksək odda tüstülənənədək qızdırın, sarımsağın və çili pastasının yarısını əlavə edib 20 saniyə qarışdırın.
- 3
Krevetlərin yarısını əlavə edin və çəhrayı rəng alanadək 1 dəqiqə qarışdıraraq qızardın.
- 4
Əriştənin yarısını və sousun yarısını əlavə edin və əriştə bərabər rəng alıb azca qovrulanadək 2 dəqiqə qarışdırın.
- 5
Əriştəni kənara çəkin, 2 yumurtanı sındırın, qısa müddət qarışdırıb çalın və əriştəyə qatın.
- 6
Maş cücərtisinin və çin soğanının yarısını əlavə edin, duz və istiot vurun və təzəcə solanadək 1 dəqiqə qarışdırın.
- 7
Dərhal süfrəyə verin və ikinci partiya ilə təkrarlayın.