Omlet
Yaxşı qidalanma profili
İçlikli çalınmış yumurta.
Omlet çalınmış yumurtanın tavada kərə yağında tez bişirilməsi, sonra pendir, vetçina, göbələk, ispanaq və ya bibər kimi içliyin ətrafında bükülməsidir. Zülalla zəngindir və karbohidratı çox azdır, yağ əsasən yumurta sarısından, pendirdən və kərə yağından gəlir. İçliyi əlavə pendirlə deyil, tərəvəzlə doldurmaq az kaloriyə həcm və lif əlavə edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 11g | 19.6% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 1g | 0.3% |
| Sadə şəkərlər | 0.35g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0.65g | Təxmin |
| Su | 72g | 2.9% |
| Kalori | 154 | 6.8% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Təxmin |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.41 | mg |
| Vitamin E | 0.8 | mg |
| Selen | 27.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 BV) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| İzoleysin | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leysin | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lizin | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenilalanin | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonin | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valin | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Yumurta 3
- Çedar pendiri, rəndələnmiş 30 q
- Vetçina və ya tərəvəz, kub şəklində 40 q
- Kərə yağı 10 q
- Süd 1 xörək qaşığı
- Duz və istiot dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Yumurtaları süd, duz və istiotla yalnız birləşənə qədər çırpın.
- 2
Yapışmayan tavada orta odda kərə yağını əridin və yağın tavaya yayılması üçün tavanı fırladın.
- 3
Yumurtaları tökün və bir az bərkiməsinə icazə verin, sonra kənarları ortaya doğru ehmalca itələyin, tavanı əyərək xam yumurtanın altına axmasını təmin edin.
- 4
Səth hələ bir az yumşaq olduqda, bir tərəfinə vetçina və ya tərəvəz və pendir səpin.
- 5
Omleti içliyin üzərinə qatlayın və daha bir neçə saniyə bişirin.
- 6
Boşqaba sürüşdürün və dərhal süfrəyə verin.