Nalisniki
Orta qidalanma dəyəri
Şirin kəsmiklə bükülmüş, xamada sobada bişirilmiş Ukrayna nazik blinçikləri.
Nalısnıki içərisinə kişmişli şirinləşdirilmiş kəsmik (tvoroq) bükülən və qabda xama altında bərkiyənə qədər bişirilən nazik Ukrayna süd-yumurta blinçikləridir. Təxminən iki rulona bərabər olan 250 q-lıq porsiyada təxminən 520 kkal, 24 q zülal, 12 q-ı doymuş olmaqla 26 q yağ və 23 q şəkər var, həmçinin o, təxminən 285 mq kalsium təmin edir. 20%-li xama əvəzinə 10%-li xamadan istifadə etmək hər porsiyada təxminən 30 kkal qənaət edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 9.6g | 17.1% |
| Yağ | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 19g | 6.3% |
| Sadə şəkərlər | 6.65g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 12.35g | Təxmin |
| Su | 60g | 2.4% |
| Kalori | 207 | 9.2% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Təxmin |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.13 | mg |
| Vitamin E | 1.04 | mg |
| Selen | 13.3 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 BV) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| İzoleysin | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Leysin | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Lizin | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Metionin | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Fenilalanin | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Treonin | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Triptofan | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Valin | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Süd 500 ml
- Yumurta, iri 4 ədəd (200 q)
- Buğda unu, universal 200 q
- Şəkər 5 xörək qaşığı (62 q)
- Duz 0,5 çay qaşığı (3 q)
- Günəbaxan yağı 3 xörək qaşığı (40 q)
- Kəsmik 5% 500 q
- Kişmiş 50 q
- Vanilli şəkər 1 paket (10 q)
- Kərə yağı 30 q
- Xama 20% 250 q
Hazırlanma qaydası
- 1
Südü, 3 yumurtanı, 1 xörək qaşığı şəkəri və duzu çalın, sonra unu əlavə edib hamar olana qədər çalın və 2 xörək qaşığı yağı qatıb qarışdırın. Xəmiri 15 dəqiqə dincə qoyun.
- 2
24 sm-lik tavanı orta odda qızdırın, qalan yağdan bir az ilə yağlayın və hər tərəfini təxminən 1 dəqiqə olmaqla 12 nazik blinçik bişirin.
- 3
Kişmişin üzərinə qaynar su töküb 5 dəqiqə saxlayın, sonra suyunu süzün.
- 4
Kəsmiki qalan yumurta, 4 xörək qaşığı şəkər və vanilli şəkərlə hamar olana qədər əzin, sonra kişmişi qatıb qarışdırın.
- 5
Hər blinçikin bir kənarı boyunca 2 dolu xörək qaşığı içlik yayın, yanlarını içəri qatlayın və rulet şəklində bükün.
- 6
Qəlibi kərə yağı ilə yağlayın, rulonları tikiş tərəfi aşağı olmaqla düzün, üzərinə qalan kərə yağını parça-parça qoyun və üstünə xama yayın.
- 7
180 °C-də 20-25 dəqiqə, xama bərkiyib kənarları qızarana qədər bişirin. İsti servis edin.