Marinara midyələri
SuperqidaMüstəsna qidalanma dəyəri
Pomidor və sarımsaq sousunda midyələr.
Midye marinara pomidor, sarımsaq, zeytun yağı, ağ şərab və acı bibər qırıntılarından hazırlanmış sousda buxarda açılana qədər bişirilmiş təzə midyelərdir, üzərinə cəfəri əlavə edilir. Zülalla zəngin və yağı azdır, midyelər isə B12 vitamini, dəmir və selenlə zəngindir. Bişirildikdən sonra bağlı qalan midyeləri atın və sousu çəkmək üçün xırtıldayan çörək təqdim edin.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 14g | 25.0% |
| Yağ | 3g | 4.3% |
| Karbohidrat | 8g | 2.7% |
| Sadə şəkərlər | 2.8g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 5.2g | Təxmin |
| Su | 72g | 2.9% |
| Kalori | 115 | 5.1% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 1.88 | g | 7.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Təxmin |
| EPA | 44 | mg | 4.9% |
| DHA | 60 | mg | 6.7% |
| Omega-6 | 0.301 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 8.92 | mg |
| Vitamin E | 1.52 | mg |
| Selen | 22.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.8 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 1.3 | mg | 8.1% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 22.8 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 4.93 | mcg | 205.4% |
| vitamin C | 8.92 | mg | 9.9% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 28 | mcg | 23.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.1 | mg | 3.5% |
| iron | 2.72 | mg | 15.1% |
| magnesium | 28.7 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 322 | mg | 12.4% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.955 | mg | 8.7% |
| copper | 0.141 | mg | 15.7% |
| manganese | 1.78 | mg | 77.4% |
| selenium | 22.2 | mcg | 40.4% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 260 | mg | 37.1% | 104% |
| İzoleysin | 572 | mg | 40.9% | 123% |
| Leysin | 922 | mg | 33.8% | 97% |
| Lizin | 972 | mg | 46.3% | 130% |
| Metionin | 469 | mg | 44.7% | 131% |
| Fenilalanin | 900 | mg | 51.4% | 141% |
| Treonin | 568 | mg | 54.1% | 146% |
| Triptofan | 150 | mg | 53.6% | 146% |
| Valin limiting | 581 | mg | 31.9% | 93% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Təzə midiyə, təmizlənmiş 1 kq
- Konserv əzilmiş pomidor 400 q
- Sarımsaq, əzilmiş 4 diş
- Ağ şərab 120 ml
- Zeytun yağı 3 xörək qaşığı
- Qırmızı bibər lopası 1/2 çay qaşığı
- Təzə cəfəri, doğranmış 3 xörək qaşığı
- Duz dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Midiyələri təmizləyin və saqqallarını çıxarın, toxunduqda açıq qalanları atın.
- 2
Böyük qazanda zeytun yağını qızdırın və sarımsaq və qırmızı bibər lopasını ətirlənənə qədər ehmalca bişirin.
- 3
Əzilmiş pomidor və bir çimdik duzu əlavə edib 8-10 dəqiqə qaynadın.
- 4
Ağ şərabı töküb sousu sürətlə qaynamağa gətirin.
- 5
Midiyələri əlavə edin, qazanı örtün və ara-sıra silkələyərək 4-5 dəqiqə buxarda bişirin.
- 6
Midiyələr açılana qədər bişirin, açılmamış qalanları atın.
- 7
Cəfərini qarışdırın və kasalarda bol sous və qabıqlı çörəklə süfrəyə verin.