Fahita
Müstəsna qidalanma dəyəri
Tex-Mex üslubunda bibər və soğanla qızardılmış toyuq zolaqları.
Fajitas laym şirəsi, çili və zirə ilə marinadlanmış, çox isti tavada dilimlənmiş bolqar bibəri və soğanla birlikdə qızardılıb cızıldayan halda təqdim edilən toyuq zolaqlarıdır. Bu dəyərlər yalnız içlik üçündür: 250 q-lıq porsiyada təxminən 310 kkal və 35 q zülal var, bibər isə bir günlük C vitamini normasından çoxunu təmin edir. Hər 20 sm-lik un tortilyası təxminən 140 kkal əlavə edir; pendir, xama və quakamole daha çox əlavə edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 14g | 25.0% |
| Yağ | 5.6g | 8.0% |
| Karbohidrat | 5.2g | 1.7% |
| Sadə şəkərlər | 1.82g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 2.08g | Təxmin |
| Lif | 1.3g | 5.2% |
| Su | 74g | 3.0% |
| Kalori | 125 | 5.6% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.96 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 1.32 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 2.57 | g | 19.8% |
| Omega-3 | 0.771 | g | Təxmin |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.799 | g | Təxmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 35.1 | mg |
| Vitamin E | 1.34 | mg |
| Selen | 13.3 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.1 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.116 | mg | 8.9% |
| vitamin B3 | 5.03 | mg | 31.4% |
| vitamin B6 | 0.455 | mg | 26.8% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.101 | mcg | 4.2% |
| vitamin C | 35.1 | mg | 39.0% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 13.5 | mcg | 11.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.9 | mg | 1.9% |
| iron | 0.757 | mg | 4.2% |
| magnesium | 25.4 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 141 | mg | 20.1% |
| potassium | 332 | mg | 12.8% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 0.554 | mg | 5.0% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 504 | mg | 72.0% | 205% |
| İzoleysin | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leysin | 1124 | mg | 41.2% | 120% |
| Lizin | 1301 | mg | 62.0% | 176% |
| Metionin | 498 | mg | 47.4% | 141% |
| Fenilalanin | 1055 | mg | 60.3% | 167% |
| Treonin | 617 | mg | 58.8% | 160% |
| Triptofan | 175 | mg | 62.5% | 172% |
| Valin | 711 | mg | 39.1% | 116% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Toyuq döşü, 1 sm enində zolaqlar şəklində doğranmış 600 q
- Bitki yağı 3 xörək qaşığı
- Laym suyu 2 xörək qaşığı
- Çili tozu 2 çay qaşığı
- Zirə (üyüdülmüş) 1 çay qaşığı
- Hisə verilmiş paprika 1 çay qaşığı
- Sarımsaq, xırda doğranmış 2 diş
- Qurudulmuş oreqano 1 çay qaşığı
- Duz 1 çay qaşığı
- Qırmızı bolgar bibəri, dilimlənmiş 1 böyük (150 q)
- Yaşıl bolgar bibəri, dilimlənmiş 1 böyük (150 q)
- Sarı bolgar bibəri, dilimlənmiş 1 böyük (150 q)
- Soğan, dilimlənmiş 1 böyük (200 q)
- Təzə keşniş, doğranmış 10 q
Hazırlanma qaydası
- 1
2 xörək qaşığı yağı laym suyu, çili tozu, zirə, paprika, sarımsaq, oreqano və duzla qarışdırın, sonra toyuğu bu qarışığa batırıb yaxşıca qarışdırın.
- 2
Toyuğu marinadda 30 dəqiqə saxlayın.
- 3
Böyük çuqun tavanı güclü odda çox qızdırın, toyuğu bir qat halında əlavə edin və bir dəfə çevirməklə 5-6 dəqiqə qızardın, qızarana və bişənə qədər.
- 4
Toyuğu boşqaba çıxarın və isti saxlayın.
- 5
Qalan yağı, bibərləri və soğanı tavaya əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq 5-6 dəqiqə bişirin, kənarları közərənə, amma hələ də bir qədər bərk qalana qədər.
- 6
Toyuğu tavaya qaytarın, 1 dəqiqə qarışdırın və keşnişlə səpin.
- 7
Tavadan cızıldayan halda, yanında isti tortilyalar, salsa və quakamole ilə süfrəyə verin.