Kunq Pao toyuğu
Yaxşı qidalanma profili
Araxislə qovrulmuş toyuq.
Kung pao toyuğu — doğranmış toyuğun qovrulmuş fıstıq, qurudulmuş çili və Sıçuan bibəri ilə, çox vaxt bolqar bibəri və yaşıl soğanla, soya sousu, qara sirkə və şəkərdən ibarət şirin, turş və duzlu souslu Sıçuan qızartmasıdır. Zülalı çoxdur; fıstıq əsasən doymamış yağ əlavə edir, sous isə şəkər və natrium əlavə edir. Onu sadə buxarda bişmiş düyü və yaşıl tərəvəzlə verin.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 14g | 25.0% |
| Yağ | 7g | 10.0% |
| Karbohidrat | 8g | 2.7% |
| Sadə şəkərlər | 2.8g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 5.2g | Təxmin |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 140 | 6.2% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 3.74 | g | 15.0% |
| Polyunsaturated | 1.67 | g | 12.8% |
| Omega-3 | 0.501 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.169 | g | Təxmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 17.3 | mg |
| Vitamin E | 1.71 | mg |
| Selen | 13.5 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.7 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.143 | mg | 11.0% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.298 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 22.9 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.276 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 17.3 | mg | 19.2% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.71 | mg | 11.4% |
| vitamin K | 20.8 | mcg | 17.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.8 | mg | 2.3% |
| iron | 0.975 | mg | 5.4% |
| magnesium | 41.1 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 306 | mg | 11.8% |
| sodium | 366 | mg | 15.9% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.101 | mg | 11.2% |
| manganese | 0.34 | mg | 14.8% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 394 | mg | 56.3% | 157% |
| İzoleysin | 617 | mg | 44.1% | 131% |
| Leysin | 1103 | mg | 40.4% | 115% |
| Lizin | 1117 | mg | 53.2% | 148% |
| Metionin | 506 | mg | 48.2% | 140% |
| Fenilalanin | 1102 | mg | 63.0% | 171% |
| Treonin | 611 | mg | 58.2% | 155% |
| Triptofan | 154 | mg | 55.0% | 148% |
| Valin | 648 | mg | 35.6% | 103% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Toyuq budu, kub şəklində 300 q
- Qovrulmuş yerfındığı 60 q
- Bolqar bibəri, kub şəklində 1
- Qurudulmuş qırmızı bibərlər 6
- Siçuan bibəri 1 çay qaşığı
- Sarımsaq, əzilmiş 2 diş
- Zəncəfil, əzilmiş 1 xörək qaşığı
- Yaşıl soğan, hissələrə kəsilmiş 3
- Soya sousu 2 xörək qaşığı
- Çin qara sirkəsi 1 xörək qaşığı
- Şəkər 1 xörək qaşığı
- Qarğıdalı nişastası 1 xörək qaşığı
- Yağ 2 xörək qaşığı
Hazırlanma qaydası
- 1
Kub şəklində toyuğu 1 xörək qaşığı soya sousu və 1 çay qaşığı nişasta ilə qarışdırın və 10 dəqiqə marinadlamaq üçün kənara qoyun.
- 2
Sousu qarışdırın: qalan soya sousu, qara sirkə, şəkər, qalan nişasta və 2 xörək qaşığı su.
- 3
Vokda yağı güclü odda qızdırın və toyuğu qızılı və bişənə qədər soteləyin, sonra çıxarın.
- 4
Qurudulmuş bibərlər və Siçuan bibərini voka əlavə edib ətirlənənə qədər qısa müddət qovurun.
- 5
Sarımsaq, zəncəfil və bolqar bibərini əlavə edib təxminən bir dəqiqə soteləyin.
- 6
Toyuğu qaytarın, sousu töküb qatılaşana və hər şeyi örtənə qədər qarışdırın.
- 7
Yerfındığı və yaşıl soğanı əlavə edin, daha 30 saniyə bişirin və buxarda bişmiş düyü ilə süfrəyə verin.