Quzu karrisi
Yaxşı qidalanma profili
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 13g | 23.2% |
| Yağ | 9g | 12.9% |
| Karbohidrat | 6g | 2.0% |
| Sadə şəkərlər | 2.1g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 3.9g | Təxmin |
| Su | 65g | 2.6% |
| Kalori | 145 | 6.4% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 1.575 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Sümüksüz quzu kürəyi, kub şəklində 700 g
- Yoğurt 150 g
- Soğan, nazik dilimlənmiş 2 large
- Pomidor, doğranmış 3 medium
- Sarımsaq, əzilmiş 5 cloves
- Təzə zəncəfil, rəndələnmiş 2 tbsp
- Qaram masala 2 tsp
- Keşniş toxumu tozu 2 tsp
- Zirə tozu 1 tsp
- Acı bibər tozu 1 tsp
- Ərinmiş kərə yağı (gi) və ya yağ 3 tbsp
- Duz to taste
Hazırlanma qaydası
- 1
Quzunu yoğurt, zəncəfil və sarımsağın yarısı ilə ən azı 30 dəqiqə marinadlayın.
- 2
Ağır qazanda gini qızdırın və soğanı qızarana qədər qovurun, sonra qalan zəncəfil və sarımsağı əlavə edib 1 dəqiqə bişirin.
- 3
Keşniş, zirə və acı bibər tozunu əlavə edin, sonra pomidoru əlavə edib qatı masalaya çevrilənə qədər bişirin.
- 4
Marinadlanmış quzunu əlavə edib yaxşı qarışdırın, ət örtülənə və yüngülcə qızarana qədər bir neçə dəqiqə qızardın.
- 5
300 ml su töküb duzlayın, örtüb quzu çəngəllə dağılan qədər yumşalana qədər ehmalca 75 dəqiqə qaynadın.
- 6
Qaram masalanı səpin, qatılaşması üçün qapaqsız daha 5 dəqiqə qaynadın və basmati düyüsü ilə süfrəyə verin.