Toyuq karisi
Yaxşı qidalanma profili
Ədviyyəli karri sousunda toyuq.
Toyuq karisi toyuğun pomidor, soğan, zəncəfil və sarımsaqdan ibarət ədviyyəli sousda bişirilməsidir, çox vaxt hind qozu südü və ya qatıqla zənginləşdirilir, düyü və ya yastı çörəklə verilir. Zülalı yüksək, yağı ortadır, onun çoxu hind qozu südü və ya bişirmə yağından gəlir, sous isə az karbohidrat əlavə edir. Tam yağlı hind qozu südü əvəzinə yüngül hind qozu südü və ya sadə qatıq yağı azaldır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 12g | 21.4% |
| Yağ | 6g | 8.6% |
| Karbohidrat | 7g | 2.3% |
| Sadə şəkərlər | 2.45g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 4.55g | Təxmin |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.51 | g | 12.6% |
| Monounsaturated | 2.1 | g | 8.4% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.714 | g | Təxmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.17 | mg |
| Vitamin E | 0.9 | mg |
| Selen | 11.1 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12.3 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 2.26 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.186 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 8.35 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.218 | mcg | 9.1% |
| vitamin C | 3.17 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.899 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 6.18 | mcg | 5.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.7 | mg | 2.0% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 317 | mg | 13.8% |
| zinc | 0.882 | mg | 8.0% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.294 | mg | 12.8% |
| selenium | 11.1 | mcg | 20.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 345 | mg | 49.3% | 162% |
| İzoleysin | 552 | mg | 39.4% | 138% |
| Leysin | 981 | mg | 35.9% | 121% |
| Lizin | 1069 | mg | 50.9% | 167% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 151% |
| Fenilalanin | 909 | mg | 51.9% | 166% |
| Treonin | 547 | mg | 52.1% | 164% |
| Triptofan | 134 | mg | 47.9% | 152% |
| Valin | 574 | mg | 31.5% | 108% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Sümüksüz toyuq budu, iri doğranmış 600 q
- Soğan, xırda doğranmış 2 orta
- Yetişmiş pomidor, püre edilmiş 3 orta
- Sarımsaq, əzilmiş 4 diş
- Təzə zəncəfil, rəndələnmiş 1 xörək qaşığı
- Kokos südü 200 ml
- Karri tozu 2 xörək qaşığı
- Sarıkök tozu (kurkuma) 1 çay qaşığı
- Zirə tozu 1 çay qaşığı
- Bitki yağı 3 xörək qaşığı
- Duz dadına görə
- Təzə keşniş, doğranmış 2 xörək qaşığı
Hazırlanma qaydası
- 1
Böyük tavada yağı qızdırıb soğanı orta odda təxminən 10 dəqiqə tünd qızılı olana qədər qovurun.
- 2
Sarımsaq və zəncəfili əlavə edib ətri çıxana qədər 1 dəqiqə bişirin.
- 3
Karri tozu, kurkuma və zirəni əlavə edib 30 saniyə qovurun, sonra pomidor püresini töküb qatılaşana və yağı ayrılana qədər bişirin.
- 4
Toyuq parçalarını əlavə edib qarışdırın və üzü ağarana qədər 5 dəqiqə bişirin.
- 5
Kokos südü və 100 ml su töküb duzlayın, örtüb toyuq yumşalana qədər ehmalca 20 dəqiqə qaynadın.
- 6
Örtüyü açıb sousu qatılaşana qədər bişirin, sonra üzərinə təzə keşniş səpib düyü və ya nan çörəyi ilə süfrəyə verin.