Toyuq karisi
Yaxşı qidalanma profili
Курица в пряном соусе карри.
Куриное карри — курица в пряном соусе с томатами, луком и часто кокосовым молоком или йогуртом. Белок и специи; соус может быть умеренно жирным. Подавайте с рисом или лепёшкой.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 12g | 21.4% |
| Yağ | 6g | 8.6% |
| Karbohidrat | 7g | 2.3% |
| Sadə şəkərlər | 2.45g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 4.55g | Təxmin |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 1.05 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Sümüksüz toyuq budu, iri doğranmış 600 g
- Soğan, xırda doğranmış 2 medium
- Yetişmiş pomidor, püre edilmiş 3 medium
- Sarımsaq, əzilmiş 4 cloves
- Təzə zəncəfil, rəndələnmiş 1 tbsp
- Kokos südü 200 ml
- Karri tozu 2 tbsp
- Sarıkök tozu (kurkuma) 1 tsp
- Zirə tozu 1 tsp
- Bitki yağı 3 tbsp
- Duz to taste
- Təzə keşniş, doğranmış 2 tbsp
Hazırlanma qaydası
- 1
Böyük tavada yağı qızdırıb soğanı orta odda təxminən 10 dəqiqə tünd qızılı olana qədər qovurun.
- 2
Sarımsaq və zəncəfili əlavə edib ətri çıxana qədər 1 dəqiqə bişirin.
- 3
Karri tozu, kurkuma və zirəni əlavə edib 30 saniyə qovurun, sonra pomidor püresini töküb qatılaşana və yağı ayrılana qədər bişirin.
- 4
Toyuq parçalarını əlavə edib qarışdırın və üzü ağarana qədər 5 dəqiqə bişirin.
- 5
Kokos südü və 100 ml su töküb duzlayın, örtüb toyuq yumşalana qədər ehmalca 20 dəqiqə qaynadın.
- 6
Örtüyü açıb sousu qatılaşana qədər bişirin, sonra üzərinə təzə keşniş səpib düyü və ya nan çörəyi ilə süfrəyə verin.