Mi qoreng
Orta qidalanma dəyəri
Yumurta, kələm və şirin soya sousu ilə qarışdırılaraq qızardılmış İndoneziya yumurtalı əriştəsi.
Mie goreng İndoneziya qızardılmış əriştəsidir. Qaynadılmış yumurtalı əriştə vokda sarımsaq, şalot soğanı, çili bibəri, qayğanaq, kələm, bok choy və yerkökü ilə qızardılır, sonra şirin soya sousu ilə şirələnir. 300 q-lıq bir boşqabda təxminən 400 kkal, 13,5 q zülal, 14 q yağ, əsasən təmizlənmiş 57 q karbohidrat və 890 mq natrium var. Liflərə ayrılmış toyuq əti və ya qızardılmış yumurta əlavə etmək zülalın miqdarını artırır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 4.5g | 8.0% |
| Yağ | 4.7g | 6.7% |
| Karbohidrat | 19g | 6.3% |
| Sadə şəkərlər | 6.65g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 10.95g | Təxmin |
| Lif | 1.4g | 5.6% |
| Su | 71g | 2.8% |
| Kalori | 134 | 6.0% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.97 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 1.64 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Təxmin |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Təxmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.08 | mg |
| Vitamin E | 0.65 | mg |
| Selen | 17.6 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79.2 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.558 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.104 | mcg | 4.3% |
| vitamin C | 7.08 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.187 (7 BV) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.647 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.9 | mg | 3.8% |
| iron | 0.834 | mg | 4.6% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 80.5 | mg | 11.5% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 297 | mg | 12.9% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.282 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.6 | mcg | 32.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 112 | mg | 16.0% | 109% |
| İzoleysin | 196 | mg | 14.0% | 102% |
| Leysin | 344 | mg | 12.6% | 88% |
| Lizin limiting | 193 | mg | 9.2% | 63% |
| Metionin | 179 | mg | 17.0% | 121% |
| Fenilalanin | 335 | mg | 19.1% | 127% |
| Treonin | 159 | mg | 15.1% | 99% |
| Triptofan | 47 | mg | 16.8% | 111% |
| Valin | 229 | mg | 12.6% | 89% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Quru yumurtalı əriştə 250 q
- Yumurta, iri 2 ədəd (100 q)
- Kələm, nazik doğranmış 150 q
- Bok çoy və ya çoy sum, doğranmış 150 q
- Yerkökü, nazik zolaqlarla doğranmış 1 orta (80 q)
- Şalot soğanı, dilimlənmiş 3 ədəd (45 q)
- Sarımsaq, doğranmış 4 diş (16 q)
- Qırmızı acı bibər, dilimlənmiş 1 ədəd (10 q)
- Kecap manis (şirin soya sousu) 3 xörək qaşığı (60 q)
- Soya sousu 1 xörək qaşığı
- Bitki yağı 3 xörək qaşığı
- Yaşıl soğan, doğranmış 2 ədəd (30 q)
- Duz və ağ istiot hər birindən 1/2 çay qaşığı
Hazırlanma qaydası
- 1
Əriştəni bol suda yumşalana qədər 3-4 dəqiqə qaynadın, süzün, soyuq su altında yaxalayın və 1 çay qaşığı yağla qarışdırın.
- 2
Qalan yağı vokda yüksək odda qızdırın və şalot soğanını, sarımsağı və acı bibəri ətri çıxana qədər 1 dəqiqə qızardın.
- 3
Onları kənara çəkin, yumurtaları sındırıb tökün və təzəcə bərkiyənə qədər qarışdıraraq bişirin.
- 4
Yerkökünü və kələmi əlavə edib 2 dəqiqə qarışdıraraq qızardın, sonra bok çoyu əlavə edin və daha 1 dəqiqə qarışdıraraq qızardın.
- 5
Əriştəni, kecap manisi, soya sousunu, duzu və ağ istiotu əlavə edin və əriştə bərabər örtülüb yüngülcə karamelləşənə qədər yüksək odda 2-3 dəqiqə qarışdırın.
- 6
Yaşıl soğanı qatıb qarışdırın, duzunu dadına baxıb yoxlayın və isti halda süfrəyə verin.