Lazanya
Yaxşı qidalanma profili
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 10g | 17.9% |
| Yağ | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 14g | 4.7% |
| Sadə şəkərlər | 4.9g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 8.1g | Təxmin |
| Lif | 1g | 4.0% |
| Su | 66g | 2.6% |
| Kalori | 135 | 6.0% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.875 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Lazanya vərəqləri 300 g
- Doğranmış mal əti 500 g
- Əzilmiş pomidor 700 g
- Soğan, doğranmış 1
- Sarımsaq, əzilmiş 3 cloves
- Kərə yağı 50 g
- Un 50 g
- Süd 600 ml
- Motsarella, rəndələnmiş 200 g
- Parmezan, rəndələnmiş 60 g
- Zeytun yağı 2 tbsp
- Duz və bibər to taste
Hazırlanma qaydası
- 1
Soğan və sarımsağı zeytun yağında yumşaldın, mal ətini əlavə edib qızardın, sonra pomidoru töküb zənginləşənə qədər 25 dəqiqə qaynadın.
- 2
Beşamel üçün kərə yağını əridin, unu çırparaq əlavə edin, sonra tədricən südü əlavə edib qatı və hamar olana qədər bişirin; duz və muskat qozu ilə dadlandırın.
- 3
Fırın qabına bir az ət sousu yayın, sonra makaron vərəqləri, ət sousu, beşamel və motsarella qatlayın.
- 4
Qatları təkrar edin, beşamel və bol parmezanla bitirin.
- 5
Folqa ilə örtün və 190°C-də 30 dəqiqə bişirin.
- 6
Folqanı götürün və qızılı olub qaynayana qədər daha 15-20 dəqiqə bişirin.
- 7
Kəsib süfrəyə verməzdən əvvəl 10 dəqiqə dincəldin.