Laksa
Orta qidalanma dəyəri
Malayziya və Sinqapurdan acı kokos karrisi əriştə şorbası.
Karri laksa — Malayziya və Sinqapur əriştə şorbasıdır: laksa pastası, kokos südü və toyuq bulyonundan ibarət acı bulyonda düyü əriştəsi, üstündə toyuq, karides, qızardılmış tofu parçaları, lobya cücərtiləri və bişmiş yumurta. Böyük kasa doyurucudur və zülalı çoxdur, lakin kokos südü onu kalorisi və doymuş yağı çox edir. Bulyonun bir hissəsini kasada buraxmaq hər ikisini azaldır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5.4g | 9.6% |
| Yağ | 5.8g | 8.3% |
| Karbohidrat | 6.7g | 2.2% |
| Sadə şəkərlər | 2.34g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 4.36g | Təxmin |
| Su | 81g | 3.2% |
| Kalori | 98 | 4.4% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.23 | g | 16.2% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 1.14 | g | 8.8% |
| Omega-3 | 0.342 | g | Təxmin |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.798 | g | Təxmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.33 | mg |
| Vitamin E | 0.3 | mg |
| Selen | 8.18 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11.8 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.793 | mg | 5.0% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 8.17 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.168 | mcg | 7.0% |
| vitamin C | 1.33 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.089 (4 BV) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.299 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 5.37 | mcg | 4.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.2 | mg | 2.3% |
| iron | 0.935 | mg | 5.2% |
| magnesium | 16.3 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 75 | mg | 10.7% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.522 | mg | 4.7% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.18 | mcg | 14.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 127 | mg | 18.1% | 129% |
| İzoleysin | 224 | mg | 16.0% | 122% |
| Leysin | 395 | mg | 14.5% | 106% |
| Lizin | 387 | mg | 18.4% | 131% |
| Metionin | 190 | mg | 18.1% | 135% |
| Fenilalanin | 393 | mg | 22.5% | 156% |
| Treonin | 205 | mg | 19.5% | 134% |
| Triptofan | 57 | mg | 20.4% | 141% |
| Valin limiting | 244 | mg | 13.4% | 99% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Laksa pastası 80 q
- Bitki yağı 1 xörək qaşığı
- Toyuq bulyonu 1 l
- Kokos südü 400 ml
- Sümüksüz toyuq budu, dilimlənmiş 250 q
- Çiy krevet, təmizlənmiş 200 q
- Tofu kürəcikləri 60 q
- Quru düyü vermişeli 160 q
- Lobya cücərtisi 100 q
- Yumurta, bərk bişmiş 2
- Şəkər 2 çay qaşığı
- Duz 1 çay qaşığı
- Təzə keşniş və ya vyetnam nanəsi 15 q
- Laym dilimləri verilmək üçün
Hazırlanma qaydası
- 1
Yağı iri qazanda qızdırın və laksa pastasını orta odda 3 dəqiqə, ətri çıxana qədər qovurun.
- 2
Bulyonu əlavə edib qaynadın, sonra toyuğu əlavə edin və 10 dəqiqə yavaş odda bişirin.
- 3
Kokos südünü, şəkəri və duzu əlavə edib qarışdırın və yenidən yavaş qaynamağa gətirin.
- 4
Krevetləri və yarıya bölünmüş tofu kürəciklərini əlavə edin və krevetlər çəhrayı olana qədər 3 dəqiqə bişirin.
- 5
Bu arada düyü vermişelini qablaşdırmadakı təlimata uyğun bişirib süzün, lobya cücərtisini isə 1 dəqiqə qaynar suda bişirin.
- 6
Əriştəni və lobya cücərtisini 4 iri kasaya bölün və üzərinə toyuq, krevet və tofu ilə şorbanı çömçə ilə tökün.
- 7
Üzərinə yarıya bölünmüş yumurtaları və göyərti əlavə edin və laym dilimləri ilə verin.