Humus
SuperqidaYaxşı qidalanma profili
Паста из нута и тахини.
Хумус — паста из нута, тахини, лимона и чеснока. Даёт растительный белок, клетчатку и полезные жиры. Используйте как намазку или с овощами для полезного перекуса.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 8g | 14.3% |
| Yağ | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 14g | 4.7% |
| Sadə şəkərlər | 4.9g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 3.1g | Təxmin |
| Lif | 6g | 24.0% |
| Su | 58g | 2.3% |
| Kalori | 166 | 7.4% |
Qlikemik indeks
Click to view full GI ranking →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 1.75 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzoleysin | - | — | ||
| Leysin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Bişmiş noxud 400 g
- Tahin 80 g
- Limon suyu 3 tbsp
- Sarımsaq 1 clove
- Zeytun yağı 3 tbsp
- Zirə tozu 1/2 tsp
- Duz to taste
- Buzlu su 3 tbsp
Hazırlanma qaydası
- 1
Ən hamar konsistensiya üçün noxudu bir neçə dəqiqə qaynadın və boş qabıqlarını təmizləyin.
- 2
Əvvəlcə tahini limon suyu və sarımsaqla açıq rəng alana və qatılaşana qədər blenderdən keçirin.
- 3
Noxud, zirə və duzu əlavə edib pasta halına gətirin.
- 4
Aparat işləyərkən zeytun yağı və buzlu suyu yavaş-yavaş əlavə edərək ipəkvari və yüngül olana qədər qarışdırın.
- 5
Dadına baxın və əlavə limon və ya duzla tənzimləyin.
- 6
Kasaya yayın, səthini fırladın, zeytun yağı damcılayın və süfrəyə verməzdən əvvəl paprika səpin.