Giros
Orta qidalanma dəyəri
Pitada sousla yunan qril əti.
Gyros şaquli şişdə bişirilmiş, nazik dilimlənmiş və isti pitaya pomidor, soğan, tzatziki və çox vaxt bir neçə qızardılmış kartofla bükülmüş marinadlanmış donuz əti və ya toyuqdur. Zülalla zəngindir, karbohidrat pitadan, yağ isə ətdən və qatıq sousundan gəlir. 280 q-lıq gyros təxminən 615 kkal-dır; içindəki kartofdan imtina etmək və yanında Yunan salatı əlavə etmək onu daha yüngül saxlayır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 12g | 21.4% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 18g | 6.0% |
| Sadə şəkərlər | 6.3g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 11.7g | Təxmin |
| Su | 52g | 2.1% |
| Kalori | 220 | 9.8% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Təxmin |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Təxmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.47 | mg |
| Vitamin E | 0.91 | mg |
| Selen | 21.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| İzoleysin | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leysin | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lizin | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenilalanin | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonin | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Triptofan | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valin | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Toyuq budu və ya donuz əti, dilimlənmiş 500 q
- Yunan yoğurtu 3 xörək qaşığı
- Sarımsaq, əzilmiş 3 diş
- Zeytun yağı 3 xörək qaşığı
- Qurudulmuş oreqano 2 çay qaşığı
- Qırmızı bibər (paprika) 1 çay qaşığı
- Limon suyu 2 xörək qaşığı
- Pita çörəkləri 4
- Dzadziki sousu 200 q
- Pomidor, dilimlənmiş 1
- Qırmızı soğan, dilimlənmiş 1/2
- Duz və bibər dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Əti yoğurt, sarımsaq, zeytun yağı, oreqano, paprika, limon suyu, duz və bibərlə ən azı 1 saat marinadlayın.
- 2
Əti isti tavada və ya qrildə hissə-hissə qızarana və kənarları xırtıldayana qədər bişirin.
- 3
Pita çörəklərini quru tavada və ya alov üzərində yumşaq və elastik olana qədər qısa müddət isindirin.
- 4
Hər isti pitanın üzərinə dzadziki sürtün.
- 5
İsti ət, dilimlənmiş pomidor və qırmızı soğanı əlavə edin.
- 6
Möhkəm bükün, kağıza sarın və əlavə dzadziki ilə süfrəyə verin.