Balıqlı tako
Yaxşı qidalanma profili
Xəmirdə qızardılmış və ya qrildə bişmiş balıqlı taco.
Balıq takoları Aşağı Kaliforniyadan gələn bir üsluba uyğun olaraq xəmirə batırılıb qızardılmış və ya qrilldə bişmiş ağ balıq, doğranmış kələm salatı, laym və krema və ya çipotle mayonezi kimi qaymaqlı sousla doldurulmuş kiçik qarğıdalı tortilyalarıdır. Zülalla zəngindir, yağ orta səviyyədədir, qarğıdalı tortilyalarından və kələmdən bir qədər lif də daxildir. Xəmirə batırılıb qızardılmış balıq əvəzinə qrilldə bişmiş balıq yağı daha az saxlayır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 10g | 17.9% |
| Yağ | 7g | 10.0% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Sadə şəkərlər | 5.6g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 8.4g | Təxmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 155 | 6.9% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 1.92 | g | 14.8% |
| Omega-3 | 0.576 | g | Təxmin |
| EPA | 31 | mg | 3.4% |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.344 | g | Təxmin |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.9 | mg |
| Vitamin E | 0.99 | mg |
| Selen | 18.9 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin D | 0.424 (17 BV) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.994 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 23.4 | mcg | 19.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.7 | mg | 4.6% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 36.1 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 183 | mg | 26.1% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.596 | mg | 5.4% |
| copper | 0.06 | mg | 6.7% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 18.9 | mcg | 34.4% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 291 | mg | 41.6% | 162% |
| İzoleysin | 445 | mg | 31.8% | 132% |
| Leysin | 845 | mg | 31.0% | 123% |
| Lizin | 832 | mg | 39.6% | 154% |
| Metionin | 394 | mg | 37.5% | 152% |
| Fenilalanin | 743 | mg | 42.5% | 161% |
| Treonin | 426 | mg | 40.6% | 152% |
| Triptofan | 107 | mg | 38.2% | 144% |
| Valin | 512 | mg | 28.1% | 114% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Ağ balıq fileləri (treska və ya tilapiya) 500 q
- Qarğıdalı tortillaları 8 kiçik
- Yaşıl kələm, nazik doğranmış 200 q
- Xama 80 q
- Mayonez 2 xörək qaşığı
- Laym 2
- Acı bibər tozu (çili) 1 çay qaşığı
- Zirə tozu 1 çay qaşığı
- Sarımsaq tozu 1/2 çay qaşığı
- Təzə keşniş, doğranmış 3 xörək qaşığı
- Zeytun yağı 2 xörək qaşığı
- Duz və bibər dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Xama, mayonez, yarım laymın suyu və bir çimdik duzu hamar krema halına çırpın; süfrəyə verənə qədər soyuducuda saxlayın.
- 2
Doğranmış kələmi bir az laym suyu və bir çimdik duzla qarışdıraraq yüngülcə soldurun.
- 3
Balığı qurulayın, zeytun yağı ilə ovun, sonra çili tozu, zirə, sarımsaq tozu, duz və bibərlə dadlandırın.
- 4
Balığı isti tavada hər tərəfdən 3-4 dəqiqə mat olub yüngülcə qaralana qədər qızardın, sonra parçalara ayırın.
- 5
Tortillaları quru tavada yumşaq və elastik olana qədər isindirin.
- 6
Hər tortillanı balıqla doldurun, üzərinə kələm qoyun, laym kreması ilə bəzəyin və keşniş səpin.
- 7
Yanında əlavə laym dilimləri ilə süfrəyə verin.