Karivurst
Məhdud qidalanma faydası
Karri ketçaplı alman kolbasası.
Karrivurst Berlinin küçə yeməyidir: qrilddə və ya tavada qızardılmış donuz əti kolbasası dilimlərə kəsilir və karri tozu ilə ədviyyələnmiş isti ketçup sousu ilə örtülür, adətən kartof fri və ya çörək ilə verilir. Yağı və natriumu çoxdur, kolbasadan bir az zülal var, ketçup isə şəkər əlavə edir. Kartof fri ilə ağır yeməyə çevrilir; çörək və ya yan salat boşqabı daha yüngül saxlayır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 11g | 19.6% |
| Yağ | 22g | 31.4% |
| Karbohidrat | 8g | 2.7% |
| Sadə şəkərlər | 2.8g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 5.2g | Təxmin |
| Su | 52g | 2.1% |
| Kalori | 260 | 11.6% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 1.596 | g | Təxmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.18 | mg |
| Vitamin E | 0.99 | mg |
| Selen | 26.3 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 BV) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| İzoleysin | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leysin | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lizin | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Metionin | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Fenilalanin | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Treonin | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Triptofan | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Valin | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Bratvurst kolbasaları 4
- Pomidor ketçupu 150 q
- Karri tozu 2 çay qaşığı
- İsli qırmızı bibər (paprika) 1 çay qaşığı
- Vustershir sousu 1 çay qaşığı
- Şəkər 1 çay qaşığı
- Bitki yağı 1 xörək qaşığı
- Dondurulmuş kartof qızartması (istəyə görə) 300 q
Hazırlanma qaydası
- 1
Ketçupu kiçik qazanda paprika, vustershir sousu, şəkər və karri tozunun yarısı ilə isindirin, sonra isti saxlayın.
- 2
Tavada yağı qızdırıb bratvurstu orta odda çevirərək təxminən 10 dəqiqə qızarana və bişənə qədər qovurun.
- 3
Bu vaxt kartof qızartmasını yanında verəcəksinizsə, sobada və ya tavada bişirin.
- 4
Bişmiş kolbasaları tikə şəklində dilimlərə kəsin.
- 5
Kolbasanı boşqaba düzün, üzərinə bol isti karrili ketçup tökün və qalan karri tozu ilə səpin.
- 6
Dərhal kartof qızartması və əlavə karri tozu ilə süfrəyə verin.