Krab çubuqları salatı
Orta qidalanma dəyəri
Krab çubuqları, qarğıdalı, yumurta və düyüdən mayonezlə hazırlanan rus salatı.
Krab salatı doğranmış krab çubuqlarından (ağ balıqdan hazırlanan surimi), konservləşdirilmiş şirin qarğıdalıdan, bərk bişmiş yumurtadan, düyüdən və təzə xiyardan hazırlanıb mayonezlə qarışdırılan rus bayram salatıdır. 180 q porsiyada təxminən 315 kkal və əsasən mayonezdən gələn 22 q yağ, həmçinin təxminən 700 mq natrium var. Mayonezin yarısını təbii yoqurtla əvəz etmək yağı təxminən 40% azaldır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5g | 8.9% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 12g | 4.0% |
| Sadə şəkərlər | 4.2g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 7.2g | Təxmin |
| Lif | 0.6g | 2.4% |
| Su | 70g | 2.8% |
| Kalori | 175 | 7.8% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Təxmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.44 | mg |
| Vitamin E | 0.7 | mg |
| Selen | 12 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 BV) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| İzoleysin | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Leysin | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lizin | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Metionin | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenilalanin | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Treonin | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Triptofan | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Krab çubuqları (süni krab əti) 240 q
- Konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı, suyu süzülmüş 1 banka (suyu süzülmüş 200 q)
- Yumurta, bərk bişirilmiş 4 ədəd iri (200 q)
- Uzundənəli ağ düyü, bişirilmiş və soyudulmuş 200 q (70 q quru)
- Təzə xiyar 1 ədəd orta (150 q)
- Mayonez 150 q
- Təzə şüyüd, doğranmış 10 q
- Duz və qara istiot zövqə görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Düyünü bol duzlu suda 15 dəqiqə qaynadın, süzün, soyuq su ilə yaxalayın və soyumağa qoyun.
- 2
Yumurtaları 10 dəqiqə bərk bişirin, soyuq suda soyudun, qabığını təmizləyin və kub şəklində doğrayın.
- 3
Krab çubuqlarını və xiyarı 1 sm-lik kublarla doğrayın.
- 4
Qarğıdalının suyunu yaxşıca süzün.
- 5
Krab çubuqlarını, qarğıdalını, yumurtaları, düyünü, xiyarı və şüyüdü böyük qabda birləşdirin.
- 6
Mayonezi əlavə edib qarışdırın, duz və istiotla dadlandırın və süfrəyə verməzdən əvvəl 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.