Koulsloy
Orta qidalanma dəyəri
Qaymaqlı mayonez sousunda doğranmış çiy kələm və yerkökü.
Kolslo incə doğranmış çiy kələm və yerkökündən ibarətdir, mayonez, sirkə və şəkərdən hazırlanmış şirin-turş sousla verilir, barbekyu və qızardılmış toyuq üçün standart qarnirdir. Kalorisinin çoxu souslan gəlir: yağı kifayət qədər çoxdur və 100 q-da təxminən 9,5 q şəkər var, əsasən əlavə edilmiş. Mayonezin yarısını sadə yoqurtla əvəz etmək və daha az şəkər istifadə etmək daha yüngül kolslo verir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 0.9g | 1.6% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 12g | 4.0% |
| Sadə şəkərlər | 4.2g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 5.9g | Təxmin |
| Lif | 1.9g | 7.6% |
| Su | 74g | 3.0% |
| Kalori | 159 | 7.1% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | Təxmin |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | Təxmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 24.1 | mg |
| Vitamin E | 0.69 | mg |
| Selen | 0.66 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 BV) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| İzoleysin | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| Leysin limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| Lizin | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| Metionin | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| Fenilalanin | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| Treonin | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| Valin | 38 | mg | 2.1% | 77% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Ağ kələm 1/2 orta baş (450 q)
- Yerkökü 1 orta (60 q)
- Soğan 20 q
- Mayonez 110 q
- Şəkər 45 q
- Alma sirkəsi 2 xörək qaşığı
- Duz 1/2 çay qaşığı
- Kərəviz toxumu 1/2 çay qaşığı
- Qara istiot dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Kələmin özəyini çıxarın və iti bıçaqla və ya mandolinlə incə doğrayın.
- 2
Yerkökünü soyun və iri sürtgəcdən keçirin, soğanı isə incə sürtgəcdən keçirin.
- 3
Mayonezi, şəkəri, sirkəni, duzu, kərəviz toxumunu və istiotu şəkər əriyənə qədər çalın.
- 4
Kələmi, yerkökünü və soğanı iri qabda birləşdirin.
- 5
Sousu üzərinə tökün və hər şey bərabər örtülənə qədər qarışdırın.
- 6
Örtün və kələm bir az yumşalsın deyə ən azı 60 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
- 7
Verməzdən əvvəl yaxşıca qarışdırın.