Çili kon karne
Yaxşı qidalanma profili
Ədviyyəli pomidor sousunda lobya və mal əti.
Çili kon karne bişmiş mal qiyməsidir: qırmızı lobya, pomidor, soğan, acı bibər və zirə ilə qaynadılaraq qatı, ədviyyatlı güveçə çevrilir, çox vaxt düyü, tortilya çipsləri, pendir və ya xama ilə verilir. Zülalı çoxdur, lobyadan gələn liflə zəngindir, yağsız mal əti istifadə edildikdə yağı azdır. 350 q-lıq bir kasa təxminən 385 kkal-dır; pendir və xama kimi əlavələr yağı tez artırır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 9g | 16.1% |
| Yağ | 4g | 5.7% |
| Karbohidrat | 12g | 4.0% |
| Sadə şəkərlər | 4.2g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 4.8g | Təxmin |
| Lif | 3g | 12.0% |
| Su | 72g | 2.9% |
| Kalori | 110 | 4.9% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.455 | g | Təxmin |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.19 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 6.42 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 BV) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| İzoleysin | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Leysin | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Lizin | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Metionin | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Fenilalanin | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Treonin | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Triptofan limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Valin | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Mal əti qiyməsi 500 q
- Soğan, doğranmış 1
- Sarımsaq dişləri, əzilmiş 3
- Qırmızı lobya, suyu süzülmüş 400 q
- Doğranmış pomidor 400 q
- Pomidor püresi 2 xörək qaşığı
- Zirə tozu 2 çay qaşığı
- Acı bibər tozu (çili) 1 xörək qaşığı
- İsli qırmızı bibər (paprika) 1 çay qaşığı
- Mal ət bulyonu 250 ml
- Bitki yağı 1 xörək qaşığı
Hazırlanma qaydası
- 1
Yağı qızdırıb soğanı yumşalana qədər qovurun, sonra sarımsağı əlavə edib 1 dəqiqə bişirin.
- 2
Mal əti qiyməsini əlavə edib qaşıqla parçalayaraq yaxşı qızardın.
- 3
Zirə, çili tozu və paprikanı əlavə edib ətirlənənə qədər bir dəqiqə bişirin.
- 4
Pomidor, pomidor püresi və bulyonu əlavə edin, qaynamağa qoyub qapaqsız 40 dəqiqə bişirin.
- 5
Qırmızı lobyanı əlavə edib qatılaşana və zənginləşənə qədər daha 15 dəqiqə qaynadın.
- 6
Dadına görə duzlayın və düyü, xama və ya rəndələnmiş pendirlə süfrəyə verin.