Toyuq əriştə şorbası
Yaxşı qidalanma profili
Didilmiş toyuq əti, yumurtalı əriştə, yerkökü və kərəviz ilə toyuq bulyonu.
Toyuq əriştəsi şorbası bulyonda göyərti ilə birlikdə qaynadılmış toyuqdur: yerkökü, kərəviz və soğanla bişirilir, sonra yumurta əriştəsi, kəklikotu və cəfəri əlavə edilərək tamamlanır. Az yağlıdır, 400 q-lıq bir kasa təxminən 230 kkal üçün təxminən 21 q zülal verir. Natriumun çox hissəsi bulyondan və əlavə edilmiş duzdan gəlir, ona görə aşağı natriumlu bulyon onu azaltmağın ən asan yoludur.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5.3g | 9.5% |
| Yağ | 1.6g | 2.3% |
| Karbohidrat | 5.4g | 1.8% |
| Sadə şəkərlər | 1.89g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 3.01g | Təxmin |
| Lif | 0.5g | 2.0% |
| Su | 87g | 3.5% |
| Kalori | 58 | 2.6% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Təxmin |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Təxmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.21 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 8.74 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 BV) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| İzoleysin | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leysin | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lizin | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metionin | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenilalanin | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treonin | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Triptofan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Zeytun yağı 1 xörək qaşığı
- Soğan 1 orta (150 q)
- Yerkökü 2 orta (150 q)
- Kərəviz 2 sap (100 q)
- Sarımsaq 2 diş
- Toyuq bulyonu 1,5 l
- Sümüksüz və dərisiz toyuq döşü və budu 450 q
- Quru kəklikotu 1 çay qaşığı
- Dəfnə yarpağı 1
- Quru yumurtalı əriştə 120 q
- Təzə cəfəri, doğranmış 10 q
- Duz və qara istiot dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Yağı böyük qazanda orta odda qızdırın və kubik doğranmış soğanı, yerkökünü və kərəvizi yumşalana qədər 6 dəqiqə bişirin.
- 2
Doğranmış sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin.
- 3
Bulyonu tökün, toyuğu, kəklikotunu və dəfnə yarpağını əlavə edin və qaynadın.
- 4
Odu azaldın və toyuq bişənə qədər 20 dəqiqə asta odda qaynadın.
- 5
Toyuğu çıxarın, iki çəngəllə didin və dəfnə yarpağını atın.
- 6
Əriştəni qazana əlavə edin və yumşalana qədər 8 dəqiqə qaynadın, sonra toyuğu qaytarın.
- 7
Duz və istiotla ədviyyələyin və süfrəyə verməzdən əvvəl cəfəri əlavə edib qarışdırın.