Butter Chicken
Orta qidalanma dəyəri
Pomidor, qaymaq və kərə yağı sousunda toyuq.
Butter chicken, yəni murq makhani, qrilldə və ya tandirdə bişirilmiş toyuğun qaymaq ilə zənginləşdirilmiş və kərə yağı ilə tamamlanmış yumşaq, ədviyyəli pomidor sousunda bişirilməsidir. Zülalla zəngindir, qaymaq və kərə yağı onu yağlı edir, bunun böyük hissəsi doymuş yağdır. Sousda qatıq və ya qaymağın yarısını işlətmək yağı azaldır; yağlı naan əvəzinə sadə düyü və tərəvəz qarnirlə verin.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 12g | 21.4% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 9g | 3.0% |
| Sadə şəkərlər | 3.15g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 5.85g | Təxmin |
| Su | 66g | 2.6% |
| Kalori | 190 | 8.4% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.64 | g | 33.2% |
| Monounsaturated | 3.47 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Təxmin |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Təxmin |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.56 | mg |
| Vitamin E | 1.18 | mg |
| Selen | 14.6 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 3.4 | mg | 21.3% |
| vitamin B6 | 0.27 | mg | 15.9% |
| vitamin B9 | 7.19 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.221 (9 BV) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 3.85 | mcg | 3.2% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.2 | mg | 4.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 27.7 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 365 | mg | 14.0% |
| sodium | 417 | mg | 18.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.162 | mg | 18.0% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 14.6 | mcg | 26.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 344 | mg | 49.1% | 163% |
| İzoleysin | 559 | mg | 39.9% | 141% |
| Leysin | 990 | mg | 36.3% | 123% |
| Lizin | 1068 | mg | 50.9% | 169% |
| Metionin | 460 | mg | 43.8% | 152% |
| Fenilalanin | 917 | mg | 52.4% | 170% |
| Treonin | 548 | mg | 52.2% | 166% |
| Triptofan | 136 | mg | 48.6% | 156% |
| Valin | 582 | mg | 32.0% | 110% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Sümüksüz toyuq budu, kub şəklində 600 q
- Yoğurt 100 q
- Pomidor püresi 400 q
- Yağlı qaymaq 150 ml
- Kərə yağı 60 q
- Sarımsaq, əzilmiş 4 diş
- Təzə zəncəfil, rəndələnmiş 1 xörək qaşığı
- Qaram masala 2 çay qaşığı
- Zirə tozu 1 çay qaşığı
- Acı bibər tozu 1 çay qaşığı
- Şəkər 1 çay qaşığı
- Duz dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Toyuğu yoğurt, sarımsağın yarısı, zəncəfil və bir çay qaşığı qaram masala ilə 30 dəqiqə marinadlayın.
- 2
Toyuğu isti tavada bir az kərə yağı ilə hər tərəfi qızarana qədər qızardın, sonra kənara qoyun.
- 3
Qalan kərə yağını əridib qalan sarımsaq və zəncəfili zirə və acı bibər tozu ilə ehmalca qovurun.
- 4
Pomidor püresi və şəkəri əlavə edin, duzlayın və qatılaşana qədər 12 dəqiqə qaynadın.
- 5
Qaymaq və qalan qaram masalanı əlavə edin, sonra toyuğu qaytarıb yumşalana qədər 10 dəqiqə qaynadın.
- 6
Parlaqlıq üçün üzərinə bir parça kərə yağı əlavə edin və nan çörəyi və ya basmati düyüsü ilə süfrəyə verin.