Brauni
Məhdud qidalanma faydası
Kərə yağı, şəkər, yumurta və kakaodan hazırlanmış sıx şokoladlı kvadrat.
Brauni əridilmiş kərə yağı və şokolad, şəkər, yumurta, az miqdarda un və kakaodan hazırlanan, kvadratlara kəsilən sıx, yumşaq şokoladlı xəmir məmulatıdır. Enerji sıxlığı çox yüksəkdir, 100 q-da təxminən 40 q şəkər və kərə yağı ilə şokoladdan çoxlu doymuş yağ var. Bir 65 q-lıq kvadrat təxminən 300 kkal-a yaxındır; qabı daha kiçik parçalara kəsmək daha az yemək üçün ən sadə yoldur.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5.7g | 10.2% |
| Yağ | 24g | 34.3% |
| Karbohidrat | 57g | 19.0% |
| Sadə şəkərlər | 19.95g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 33.75g | Təxmin |
| Lif | 3.3g | 13.2% |
| Su | 11g | 0.4% |
| Kalori | 454 | 20.2% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.14 | g | 70.7% |
| Monounsaturated | 7.16 | g | 28.6% |
| Polyunsaturated | 1.2 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.36 | g | Təxmin |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 0.84 | g | Təxmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.7 | mg |
| Selen | 12.4 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 151 | mcg | 16.8% |
| vitamin B1 | 0.024 | mg | 2.0% |
| vitamin B2 | 0.107 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.346 | mg | 2.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 10.3 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.337 (13 BV) | mcg | 2.2% |
| vitamin E | 0.698 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32.3 | mg | 3.2% |
| iron | 1.99 | mg | 11.1% |
| magnesium | 53.5 | mg | 13.4% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 196 | mg | 7.5% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.392 | mg | 43.6% |
| manganese | 0.464 | mg | 20.2% |
| selenium | 12.4 | mcg | 22.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 128 | mg | 18.3% | 114% |
| İzoleysin | 258 | mg | 18.4% | 122% |
| Leysin | 435 | mg | 15.9% | 101% |
| Lizin limiting | 309 | mg | 14.7% | 91% |
| Metionin | 235 | mg | 22.4% | 145% |
| Fenilalanin | 504 | mg | 28.8% | 175% |
| Treonin | 220 | mg | 21.0% | 125% |
| Triptofan | 76 | mg | 27.1% | 164% |
| Valin | 335 | mg | 18.4% | 119% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Kərə yağı 115 q
- Bitter şokolad (60-70%) 60 q
- Şəkər 200 q
- Yumurta 2 böyük
- Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
- Buğda unu 70 q
- Kakao tozu 30 q
- Duz 1/4 çay qaşığı
Hazırlanma qaydası
- 1
Sobanı 180 °C-yə qədər qızdırın və 20 sm-lik kvadrat formanı çörək bişirmə kağızı ilə örtün.
- 2
Kərə yağını və şokoladı tavada aşağı od üzərində qarışdıraraq birlikdə əridin, sonra tavanı ocaqdan götürün və 5 dəqiqə soyudun.
- 3
Şəkəri, sonra yumurtaları birbir və vanili əlavə edərək çalın, qarışıq qatı və parlaq olana qədər.
- 4
Unu, kakaonu və duzu ələyin və quru un qalmayana qədər yavaşca qarışdırın.
- 5
Xəmiri formaya bərabər şəkildə yayın.
- 6
22-25 dəqiqə bişirin, üzü bərkiyib şiş nəm qırıntılarla çıxana qədər.
- 7
Formada tam soyudun, sonra 8 hissəyə kəsin.