دجاجة كاملة
ملف غذائي جيد
دجاجة كاملة، اللحم والجلد معًا، القيم للجزء النيء الصالح للأكل بدون عظام.
متوسط كل لحم دجاجة كاملة وجلدها، لطائر يُشوى في الفرن أو يُسلق للحساء أو يُقطَّع إلى قطع. تعطي حصة نيئة وزنها 150 غ نحو 320 سعرة حرارية و28 غ من البروتين و23 غ من الدهون، منها 6.5 غ دهون مشبعة، وهي غنية بالنياسين والسيلينيوم. يشكّل العظم والفضلات نحو ثلث وزن الدجاجة الكاملة النيئة، ويحمل الجلد معظم الدهون، لذا فإن اللحم منزوع الجلد أقل دهنًا بكثير.
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 18.6g | 33.2% |
| الدهون | 15.1g | 21.6% |
| الكربوهيدرات | 0g | 0.0% |
| السكريات البسيطة | 0g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 0g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 66g | 2.6% |
| السعرات الحرارية | 215 | 9.6% |
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.31 | g | 21.5% |
| Monounsaturated | 6.24 | g | 25.0% |
| Polyunsaturated | 3.23 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.969 | g | تقدير |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 30 | mg | 3.3% |
| Omega-6 | 2.261 | g | تقدير |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 1.6 | mg |
| فيتامين E | 0.3 | mg |
| السيلينيوم | 14.4 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 6.8 | mg | 42.5% |
| vitamin B6 | 0.35 | mg | 20.6% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 وحدة دولية) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.9 | mg | 5.0% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 147 | mg | 21.0% |
| potassium | 189 | mg | 7.3% |
| sodium | 70 | mg | 3.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 544 | mg | 77.7% | 168% |
| أيزوليوسين | 924 | mg | 66.0% | 152% |
| ليوسين | 1350 | mg | 49.5% | 109% |
| ليسين | 1509 | mg | 71.9% | 155% |
| ميثيونين | 742 | mg | 70.7% | 160% |
| فينيل ألانين | 1318 | mg | 75.3% | 159% |
| ثريونين | 767 | mg | 73.0% | 152% |
| تريبتوفان | 207 | mg | 73.9% | 155% |
| فالين | 902 | mg | 49.6% | 112% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى