ملف غذائي جيد
تونة فاتحة معلبة في الزيت، والقيم للسمك المصفّى.
التونة الفاتحة المعلبة، ومعظمها من التونة الوثابة، معبأة في زيت نباتي وتُؤكل في السلطات والسندويشات والمعكرونة. تعطي حصة مصفّاة وزنها 100 غ نحو 200 سعرة حرارية و29 غ من البروتين مع 8 غ من الدهون، معظمها من زيت التعبئة الممتص، وهي غنية جداً بالسيلينيوم والنياسين وغنية بفيتامين ب12، مع نحو 420 ملغ من الصوديوم. التصفية لا تزيل إلا جزءاً من الزيت، لذا تحتوي على أكثر من ضعف السعرات الحرارية الموجودة في التونة المعلبة في الماء؛ ومحتواها من دهون أوميغا 3 منخفض.
القيم الغذائية للمنتج المطبوخ
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 29.1g | 52.0% |
| الدهون | 8.2g | 11.7% |
| الكربوهيدرات | 0g | 0.0% |
| السكريات البسيطة | 0g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 0g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 60g | 2.4% |
| السعرات الحرارية | 198 | 8.8% |
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 2.89 | g | 22.2% |
| Omega-3 | 0.867 | g | تقدير |
| EPA | 27 | mg | 3.0% |
| DHA | 101 | mg | 11.2% |
| Omega-6 | 2.023 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.87 | mg |
| السيلينيوم | 76 | mcg |
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 12.4 | mg | 77.5% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.2 | mcg | 91.7% |
| vitamin D | 6.7 (268 وحدة دولية) | mcg | 44.7% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 44 | mcg | 36.7% |
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.39 | mg | 7.7% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 207 | mg | 8.0% |
| sodium | 416 | mg | 18.1% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.071 | mg | 7.9% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 76 | mcg | 138.2% |
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 858 | mg | 122.6% | 173% |
| أيزوليوسين | 1342 | mg | 95.9% | 144% |
| ليوسين | 2368 | mg | 86.7% | 125% |
| ليسين | 2675 | mg | 127.4% | 180% |
| ميثيونين | 1174 | mg | 111.8% | 165% |
| فينيل ألانين | 2120 | mg | 121.1% | 167% |
| ثريونين | 1277 | mg | 121.6% | 165% |
| تريبتوفان | 326 | mg | 116.4% | 160% |
| فالين | 1501 | mg | 82.5% | 121% |
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى