عصير طماطم
قيمة غذائية متوسطة
عصير طماطم معلب بملح مضاف.
عصير الطماطم يُصنع من الطماطم المهروسة والمصفاة، ويُشرب مبردًا أو يُستخدم في الحساء والكوكتيلات. يحتوي الكوب (250 مل) على نحو 44 سعرة حرارية فقط و7 غ من السكر، وهو غني بفيتامين C والثيامين، مع بعض البوتاسيوم. كما أنه غني بالصوديوم، بنحو 650 ملغ لكل كوب، ويُضاف الكثير من فيتامين C في العصير المعلب على شكل حمض الأسكوربيك؛ أما النسخ الخالية من الملح المضاف فتحتوي على صوديوم أقل بكثير.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 0.9g | 1.6% |
| الدهون | 0.3g | 0.4% |
| الكربوهيدرات | 3.6g | 1.2% |
| السكريات البسيطة | 1.26g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 1.94g | تقدير |
| الألياف | 0.4g | 1.6% |
| الماء | 97g | 3.9% |
| السعرات الحرارية | 17 | 0.8% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.021 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 72 | mg |
| فيتامين E | 0.33 | mg |
| السيلينيوم | 0.5 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 24 | mcg | 2.7% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.69 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.072 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 72 | mg | 80.0% |
| vitamin E | 0.33 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.4 | mg | 2.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 260 | mg | 11.3% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 15 | mg | 2.1% | 78% |
| أيزوليوسين | 18 | mg | 1.3% | 50% |
| ليوسين limiting | 25 | mg | 0.9% | 34% |
| ليسين | 27 | mg | 1.3% | 47% |
| ميثيونين | 15 | mg | 1.4% | 54% |
| فينيل ألانين | 39 | mg | 2.2% | 79% |
| ثريونين | 27 | mg | 2.6% | 90% |
| تريبتوفان | 7 | mg | 2.5% | 88% |
| فالين | 18 | mg | 1.0% | 38% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى