خيار
ملف غذائي جيد: عناصر كبرى متوازنة، يحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية، تصنيع محدود، صحي بشكل عام. أمثلة: الحبوب الكاملة، اللحوم الخالية من الدهون، الفواكه، الخضروات.
ملف غذائي جيد
خيار نيء بقشره.
يُؤكل الخيار نيئًا في السلطات والسندويشات أو يُخلَّل. يتكون من 95% ماء، لذا تحتوي حصة وزنها 100 غرام على 15 سعرة حرارية فقط ولا تقدم الكثير سوى بعض فيتامين ك، أكثر من نصفه موجود في القشرة. تزن ثمرة الخيار المتوسطة كاملة نحو 300 غرام؛ والخيار المخلل، على عكس الطازج، غني بالصوديوم.
قليل الكربوهيدراتقليل السعرات
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
Protein: 0.7g
(15.9%)
Fat: 0.1g
(2.3%)
Carbs: 3.6g
(81.8%)
الألياف: 0.5g
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 0.7g | 1.3% |
| الدهون | 0.1g | 0.1% |
| الكربوهيدرات | 3.6g | 1.2% |
| السكريات البسيطة | 1.26g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 1.84g | تقدير |
| الألياف | 0.5g | 2.0% |
| الماء | 95g | 3.8% |
| السعرات الحرارية | 15 | 0.7% |
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.021 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 2.8 | mg |
| فيتامين E | 0.03 | mg |
| السيلينيوم | 0.3 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| أيزوليوسين | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| ليوسين | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| ليسين | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| ميثيونين limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| فينيل ألانين | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| ثريونين | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| تريبتوفان | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| فالين | 22 | mg | 1.2% | 59% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى