قشدة حامضة 15%
قيمة غذائية متوسطة
قشدة حامضة بنسبة دهون 15%، القيم كما تُباع.
قشدة حامضة بنسبة دهون 15%، وهي درجة متوسطة من السميتانا الروسية وسميتانا أوروبا الشرقية، توضع بالملعقة على الحساء والزلابية والفطائر الرقيقة، وتُستخدم في صلصات السلطة وفي الخَبز. تحتوي ملعقة وزنها 20 غ على نحو 32 سعرة حرارية و3 غ من الدهون، منها 1.6 غ دهون مشبعة، ويحتوي 100 غ على نحو 160 سعرة حرارية. سعراتها أقل بنحو الخُمس من القشدة الحامضة بنسبة 20%، وأكثر بنحو الثلث من درجة 10%.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 2.6g | 4.6% |
| الدهون | 15g | 21.4% |
| الكربوهيدرات | 4.7g | 1.6% |
| السكريات البسيطة | 1.65g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 3.06g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 77g | 3.1% |
| السعرات الحرارية | 161 | 7.2% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.9 | g | 39.5% |
| Monounsaturated | 3.57 | g | 14.3% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | تقدير |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.448 | g | تقدير |
| Trans | 0.58 | g | 29.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 0.7 | mg |
| فيتامين E | 0.3 | mg |
| السيلينيوم | 3.7 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.27 | mcg | 11.3% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.06 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 78 | mg | 11.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 34 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 79 | mg | 11.3% | 180% |
| أيزوليوسين | 136 | mg | 9.7% | 166% |
| ليوسين | 250 | mg | 9.2% | 150% |
| ليسين | 221 | mg | 10.5% | 168% |
| ميثيونين | 85 | mg | 8.1% | 135% |
| فينيل ألانين | 269 | mg | 15.4% | 240% |
| ثريونين | 112 | mg | 10.7% | 164% |
| تريبتوفان | 33 | mg | 11.8% | 183% |
| فالين | 172 | mg | 9.5% | 157% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى