قشدة حامضة 10%
قيمة غذائية متوسطة
قشدة حامضة خفيفة بنسبة دهون 10%، القيم كما تُباع.
قشدة حامضة بنسبة دهون 10%، وهي أخف الدرجات الشائعة من السميتانا الروسية، تُستخدم إضافةً فوق البورش والبيلميني والبليني وفي السلطات والصلصات. تحتوي ملعقة وزنها 20 غ على نحو 24 سعرة حرارية و2 غ من الدهون، ويحتوي 100 غ على نحو 118 سعرة حرارية. سعراتها أقل بنحو 40% من القشدة الحامضة بنسبة 20%، وقوامها أخف، لذا قد تنفصل عند غليها؛ أضفها مع التحريك في النهاية.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 2.9g | 5.2% |
| الدهون | 10g | 14.3% |
| الكربوهيدرات | 4.7g | 1.6% |
| السكريات البسيطة | 1.65g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 3.06g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 82g | 3.3% |
| السعرات الحرارية | 118 | 5.2% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.33 | g | 26.7% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | تقدير |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | تقدير |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 0.4 | mg |
| فيتامين E | 0.2 | mg |
| السيلينيوم | 3.7 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.169 | mg | 13.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.35 | mcg | 14.6% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 وحدة دولية) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 81 | mg | 11.6% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 38 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 86 | mg | 12.3% | 176% |
| أيزوليوسين | 148 | mg | 10.6% | 162% |
| ليوسين | 271 | mg | 9.9% | 146% |
| ليسين | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| ميثيونين | 92 | mg | 8.8% | 131% |
| فينيل ألانين | 292 | mg | 16.7% | 233% |
| ثريونين | 121 | mg | 11.5% | 159% |
| تريبتوفان | 36 | mg | 12.9% | 179% |
| فالين | 187 | mg | 10.3% | 153% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى