مبيض القهوة
فائدة غذائية محدودة
مبيّض قهوة سائل غير لبني، سادة، القيم لكل 100 مل.
مبيّض القهوة السائل هو بديل للقشدة خالٍ من الألبان، يُصنع من الماء والسكر أو شراب الذرة والزيت النباتي والمستحلبات، ويُستخدم لتفتيح لون القهوة والشاي. تحتوي حصة 15 مل، أي نحو ملعقة كبيرة واحدة، على نحو 20 سعرة حرارية و1.5 غ من الدهون و2 غ من السكر، ولا توفر تقريبًا أي بروتين أو فيتامينات أو كالسيوم. ورغم ملصق «خالٍ من الألبان»، تحتوي معظم العلامات التجارية على كازينات الصوديوم، وهو بروتين من الحليب، ويحتوي كثير منها على الصويا؛ وتحتوي المبيّضات المنكّهة على كمية أكبر من السكر.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 1g | 1.8% |
| الدهون | 10.3g | 14.7% |
| الكربوهيدرات | 11.7g | 3.9% |
| السكريات البسيطة | 4.09g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 7.6g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 80g | 3.2% |
| السعرات الحرارية | 140 | 6.2% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2 | g | 10.0% |
| Monounsaturated | 7.78 | g | 31.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.021 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.83 | mg |
| السيلينيوم | 1.1 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.83 | mg | 5.5% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| phosphorus | 66 | mg | 9.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.02 | mg | 0.2% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 29 | mg | 4.1% | 172% |
| أيزوليوسين | 58 | mg | 4.1% | 184% |
| ليوسين | 88 | mg | 3.2% | 137% |
| ليسين | 70 | mg | 3.3% | 139% |
| ميثيونين | 34 | mg | 3.2% | 140% |
| فينيل ألانين | 95 | mg | 5.4% | 220% |
| ثريونين | 44 | mg | 4.2% | 167% |
| تريبتوفان | 15 | mg | 5.4% | 216% |
| فالين | 58 | mg | 3.2% | 138% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى