أفوكادو
ملف غذائي جيد
لب أفوكادو نيء، متوسط الأصناف التجارية.
الأفوكادو فاكهة تُؤكل نيئة، مقطعة في السلطات والسندويشات أو مهروسة في الغواكامولي. نصف حبة أفوكادو هاس، بحوالي 70 غراماً، تعطي حوالي 110 سعرة حرارية و10 غرامات من الدهون، ثلثاها أحادية غير مشبعة، بالإضافة إلى 4.7 غرامات من الألياف وكميات مفيدة من الفولات وفيتامين K وفيتامين B6 والنحاس. أفوكادو هاس أغنى قليلاً بالدهون من هذه المتوسطات، بينما أنواع فلوريدا الخضراء القشرة الأكبر حجماً أقل دهوناً.
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 2g | 3.6% |
| الدهون | 14.7g | 21.0% |
| الكربوهيدرات | 8.5g | 2.8% |
| السكريات البسيطة | 2.97g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 0g | تقدير |
| الألياف | 6.7g | 26.8% |
| الماء | 73g | 2.9% |
| السعرات الحرارية | 160 | 7.1% |
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.13 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 9.8 | g | 39.2% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | تقدير |
| Omega-6 | 1.274 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 10 | mg |
| فيتامين E | 2.07 | mg |
| السيلينيوم | 0.4 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.74 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.257 | mg | 15.1% |
| vitamin B9 | 81 | mcg | 20.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 2.07 | mg | 13.8% |
| vitamin K | 21 | mcg | 17.5% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.55 | mg | 3.1% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 485 | mg | 18.7% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.19 | mg | 21.1% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 49 | mg | 7.0% | 115% |
| أيزوليوسين | 84 | mg | 6.0% | 105% |
| ليوسين limiting | 143 | mg | 5.2% | 88% |
| ليسين | 132 | mg | 6.3% | 103% |
| ميثيونين | 65 | mg | 6.2% | 106% |
| فينيل ألانين | 146 | mg | 8.3% | 134% |
| ثريونين | 73 | mg | 7.0% | 110% |
| تريبتوفان | 25 | mg | 8.9% | 142% |
| فالين | 107 | mg | 5.9% | 100% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى