دقيق الذرة الرفيعة الكامل، ويُسمّى في الهند جوار آتا، يُستخدم هناك لصنع البهاكري وخبز جوار روتي، وفي أماكن أخرى في الخبز والمخبوزات الخالية من الغلوتين. تمنح حصة 50 غ، وهي تكفي لرغيف بهاكري واحد تقريبًا، نحو 180 سعرة حرارية و4 غ من البروتين و3 غ من الألياف، مع كميات مفيدة من المنغنيز والمغنيسيوم والثيامين والنياسين. لا يحتوي على الغلوتين، لذا تكون العجائن سريعة التفتت وعادةً ما تُعجن بالماء الساخن.